شوربة الخيار المبردة مع شرائط السوبا، طبق منعش يجمع بين النكهات اللذيذة والمنعشة للصيف، حيث يتم تقديم شوربة خضراء منعشة مصنوعة من الخيار والزبادي، مُرافقة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.06 · €2.53/serving
- خيار إنجليزي من نوع هوثاوس واحدالسعر التقديري €0.70–€1.50
- ملعقة صغيرة ملح كوشيرالسعر التقديري €0.01–€0.03
- 1 كمثرى آسيوية أو كمثرى بارتليت، مقشرة ومنزوعة النواة ومقطعة إلى مكعباتالسعر التقديري €1.20–€2.50
- ملعقة كبيرة صلصة السمك (مثل نام بلا أو نوك نام)السعر التقديري €0.08–€0.20
- ملعقة صغيرة من خل التفاحالسعر التقديري €0.02–€0.06
- ملعقة صغيرة من عصير الأرز الياباني الحلو (ميرين)السعر التقديري €0.05–€0.12
- فص واحد من الثوم القوي (يفرم بدقة لنكهة قوية)السعر التقديري €0.10–€0.25
- فلفل أحمر حار واحد (مثل فلفل جالابينو الأحمر أو فريسنو)، مقطع شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.15–€0.40
- ٢ أوقية من شرائط السوبا النودلزالسعر التقديري €0.60–€1.20
- كوب واحد من لحم الدجاج المقطع إلى شرائح من الدجاج المحمر أو ٤ أوقية من توفو مقطع (اختياري)السعر التقديري €2.00–€4.00
الخطوات
- 1ابدأ بتحضير الصوص الخاص بالطبق.
- 2قطع الخيار إلى شرائح رفيعة حتى تحصل على ربع كوب وضعها جانبًا في وعاء صغير. قشر باقي الخيار وقطعه إلى قطع خشنة بحجم 2.5 سم تقريبًا. ضع قطع الخيار في وعاء آخر ورش عليها ملعقة صغيرة من الملح. اتركها جانبًا لمدة 15 دقيقة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: طبق حساء الخيار البارد مع نودلز السوبا هو طبق مزيج يجمع بين عناصر من المأكولات الآسيوية والغربية. استخدام صلصة السمك والميرين ونودلز السوبا يعكس التأثيرات الآسيوية في الطهي، بينما إضافة الدجاج المشوي وخل التفاح يضيف لمسة غربية على الوصفة.
معلومة موسمية
طبق حساء الخيار البارد مع نودلز السوبا يُفضل تناوله خلال أشهر الصيف عندما يكون الخيار والكمثرى الآسيوية والبصل الأخضر في موسمها.
معلومة صحية
هذا الطبق خيار مغذي، حيث يوفر توازنًا جيدًا بين البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية. وهو غني بالألياف والفيتامينات A وC وK، ومنخفض في الدهون المشبعة. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، لذا يجب على الأشخاص الذين يراقبون تناول الملح استهلاكه باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
