طبق حساء الميسو اللذيذ مع قطع الطوفو والسبانخ والجزر، يقدم تجربة شهية لعشاق المأكولات اليابانية. فوائد الصحية للمكونات الطازجة تضفي نكهة فريدة وغنية على هذا…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €3.45 · €0.86/serving
- ٣ cups من مرقة الخضار أو الدجاج المحضرة في المنزل أو المعلبة قليلة الملح، مزالة من الدهونالسعر التقديري €0.45–€1.20
- كوبان من الماء العذب المصفىالسعر التقديري €0.00–€0.02
- جزرتان مقطعتان إلى أعواد (حوالي cup واحد)السعر التقديري €0.20–€0.60
- ثلث pound سبانخ، بدون أعناق، مقطعة إلى شرائح بطول 1 بوصةالسعر التقديري €0.80–€2.00
- ٦ أوقية من التوفو الصلب الزائد، مقطع إلى مكعبات بقياس ٣/٤ إنشالسعر التقديري €1.50–€3.00
- ملعقتين كبيرتين من الميسو الأبيض (تضيف عمقًا ونكهة أومامي للطبق)السعر التقديري €0.40–€0.90
- بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة (يضاف كزينة للنضارة)السعر التقديري €0.10–€0.30
الخطوات
- 1سخني قدرًا متوسط الحجم على نار عالية. عندما يسخن القدر، أضيفي المرق والماء واتركيه حتى يغلي. خففي النار إلى متوسطة-منخفضة ثم أضيفي الجزر إلى السائل المغلي. اتركي الجزر ينضج حتى يصبح طريًا مع بقاء قوامه مقرمشًا، حوالي دقيقتين.
- 2أضيفي السبانخ والتوفو إلى القدر وقلبي المكونات معًا. اطهيها حتى تذبل السبانخ ويصبح التوفو دافئًا، حوالي دقيقة واحدة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: حساء الميسو بالتوفو هو طبق ياباني تقليدي معروف بنكهته الغنية بالأومامي وفوائده الصحية. الميسو، وهو عجينة فول الصويا المخمرة، هو عنصر أساسي في المطبخ الياباني ويضيف عمقًا للنكهة في الحساء. يعكس هذا الطبق بساطة وأناقة الطبخ الياباني، مع التركيز على استخدام المكونات الطازجة والموسمية.
معلومة موسمية
يُفضل تناول حساء الميسو بالتوفو والخضروات في فصلي الخريف والشتاء عندما يكون الجزر والسبانخ في ذروة موسمهما، مما يوفر المكونات الأكثر نضارة ونكهة للطبق.
معلومة صحية
هذا الحساء خيار مغذي، حيث يوفر توازنًا جيدًا بين البروتين والألياف والفيتامينات أ، ج، ك. وهو منخفض السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يرغبون في الحفاظ على نظام غذائي متوازن. يوفر التوفو بروتينًا نباتيًا بينما تقدم الخضروات العناصر الغذائية الأساسية.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
