يُقدم هذا الطبق المميز تجربة لذيذة ومغذية. يتضمن أوراق الكيل المدللة بشكل مثالي مع الطماطم الناضجة، جبنة الموزاريلا المعتمدة على نباتات والأرز البري.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €14.25 · €2.38/serving
- بصل صغير مفروم (حوالي ٣/٤ كوب) (قم بتحمير البصل حتى يصبح شفافًا للحصول على قاعدة ذائقية)السعر التقديري €0.10–€0.25
- فصين من الثومالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملح بحر وفلفل أسود مكسر طازج to tasteالسعر التقديري €0.05–€0.15
- ربع cup من عصير عنب أبيض النوعية الجيدةالسعر التقديري €0.75–€2.50
- كوب واحد من الأرز البري الغريب، منقوع ليلة كاملة في ٤ cups من الماء (اغسله قبل الطهي لإزالة النشاء الزائد)السعر التقديري €3.50–€6.00
- باقة واحدة (٤ أكواب) من الكيل، بإزالة السيقان، تجفيف دقيق، وتقطيع إلى شرائح بسمك ١/٤ إنش (تدليك بزيت الزيتون لترطيبه)السعر التقديري €1.80–€3.50
- كرة واحدة (٨ أونصات) من جبنة الموزاريلا الطازجة الحرفيةالسعر التقديري €3.00–€5.50
- ربع cup من القشدة الحامضة المخمرةالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ليمونة واحدة، قشرها وعصيرها مستخرجانالسعر التقديري €2.50–€4.50
- كوب من الطماطم الكرزية الصغيرة، مقطعة إلى نصفين (يتبل بخل البلسمي لمزيد من النكهة)السعر التقديري €2.00–€3.80
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين كمية وفيرة من زيت الزيتون في مقلاة. اقلي البصل والثوم مع رشة ملح حتى يصبح لونهما شفافًا، ويستغرق ذلك حوالي 5 دقائق. أضف النبيذ الأبيض واتركه يغلي حتى يقل حجمه إلى النصف. أضف الأرز البري مع ماء نقعه، ثم اتركه على نار هادئة حتى تنضج الحبوب، لمدة تقارب 45 دقيقة.
- 2ابدأ بتتبيل الكرنب برشة ملح في وعاء خلط. بعد ذلك، دلك الكرنب برفق حتى يتحول إلى لون أخضر داكن، ويصبح طريًا وملمسه ناعمًا عند تناوله.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يجمع هذا الطبق بين مجموعة متنوعة من المكونات من مطابخ مختلفة - استخدام الجبن الموزاريلا والقشطة يشير إلى تأثير إيطالي، بينما يضيف الأرز البري لمسة من الإثارة. يمزج الطبق بين النكهات بطريقة تعكس أسلوبًا حديثًا في تحضير السلطات.
معلومة موسمية
الكرنب والطماطم والثوم تكون عادةً في موسمها خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا للتجمعات الصيفية أو النزهات.
معلومة صحية
سلطة الأرز بالكرنب والطماطم والجبن الموزاريلا الكريمي تعد مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والفيتامينات أ، ج، وك. ومع ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الدهون، خاصة الدهون المشبعة والكوليسترول، لذا يُنصح بتناولها باعتدال لمن يراقبون كمية الدهون في نظامهم الغذائي.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
