صنعت الطازجة باستخدام حبوب الذرة المطحونة بالحجارة، تقدم مع زبدة نباتية وزيت زيتون بكر وأعشاب عطرية لإضافة نكهة غنية وملمس ناعم.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €0.73 · €0.18/serving
- كوب من الشوفان الأبيض الخشن القديمالسعر التقديري €0.35–€0.70
- ملعقتين من الملح الكوشير، أو to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المملحةالسعر التقديري €0.30–€0.60
- رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًاالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ٢ إلى ٣ pinches من تاباسكو، أو to tasteالسعر التقديري €0.05–€0.10
الخطوات
- 1في قدر كبير، سخّني 5 أكواب من الماء على نار متوسطة حتى يغلي. أضيفي الذرة المطحونة (الجريتس) والملح، ثم اخفقيها بقوة لمدة نصف دقيقة تقريبًا لتجنب تكون الكتل. استمري في التقليب باستمرار حتى تعود الذرة إلى الغليان.
- 2خففي النار للحفاظ على غليان هادئ للذرة. قلبي بشكل متكرر واستمري في الطهي لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يصبح الخليط ناعمًا، سميكًا، وكريمي الملمس.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الجريتس هو عنصر أساسي في المطبخ الجنوبي، خاصة في ولايات مثل جورجيا وكارولينا الجنوبية. له تاريخ طويل في جنوب الولايات المتحدة، حيث يتم تقديمه عادةً على الإفطار أو كطبق جانبي مع إضافات لذيذة مثل الزبدة أو الجبن أو الجمبري.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بالجريتس على مدار العام، ولكنه يتمتع بشعبية خاصة كطبق مريح خلال الأشهر الباردة. دقيق الذرة المطحون بالحجر متوفر عادةً على مدار العام.
معلومة صحية
الجريتس الجنوبي الكريمي المصنوع من دقيق الذرة المطحون بالحجر يعتبر مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات والدهون الصحية. كما يوفر بعض البروتين والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ و ب6. ومع ذلك، يحتوي الطبق على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، لذا يجب تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
