تعتبر كريول ميت لوافز مع صلصة الترينيتي والبطاطا الحلوة باللبن من أشهى الأطباق. يتم إعداد لحم البقر المفروم بإضافة التوابل الكريولية الفريدة وصقله في صوص…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €14.75 · €2.46/serving
- رشة من الملح البحريالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ٣/٤ إلى ١ cup من اللبن المخزن (أضف ببطء لتحقيق القوام المرغوب)السعر التقديري €0.75–€1.20
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.25–€0.45
- بصل أحمر كبير مفروم ناعمًا (يُحمّر حتى يصبح شفافًا لطعم أحلى)السعر التقديري €0.60–€1.00
- 4 فصوص من الثوم، مفرومة بشكل دقيق (اضربي الثوم بجانب السكين لتسهيل التفريم)السعر التقديري €0.20–€0.40
- ٢ pound من لحم البقر المفروم العالي الجودةالسعر التقديري €8.00–€14.00
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو العطري (احمصيه في مقلاة جافة لتكثيف النكهة)السعر التقديري €0.30–€0.60
- ملعقتان من أوراق الزعتر المفرومة حديثًا (أضفيها في نهاية الطهي للحصول على النضارة المثلى)السعر التقديري €1.20–€2.00
- رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا، لمسة من الدفءالسعر التقديري €0.03–€0.08
- ربع cup من خردل الحبوب اللذيذ (استخدم كملين ذو نكهة)السعر التقديري €0.50–€0.90
الخطوات
- 1ابدأ بوضع البطاطس في قدر متوسط الحجم واسكب عليها الماء حتى تغمرها تمامًا. ضع القدر على النار حتى يغلي الماء، ثم أضف الملح للتتبيل واترك البطاطس تنضج لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تصبح طرية. بعد النضج، صفي البطاطس من الماء وأعدها إلى القدر وهي لا تزال دافئة. اهرسي البطاطس مع اللبن الرائب حتى تحصلي على القوام الذي تفضلينه.
- 2سخّني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية (375 فهرنهايت).
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: المطبخ الكريولي ينشأ من لويزيانا، المعروفة بأطباقها اللذيذة والحارة التي تأثرت بالثقافات الفرنسية والإسبانية والأفريقية والأمريكية الأصلية. يجمع هذا الطبق بين نكهات الكريولي التقليدية مع لمسة عصرية من خلال دمج البطاطا الحلوة ومجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل.
معلومة موسمية
البطاطا الحلوة عادة ما تكون في موسمها خلال أشهر الخريف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لفصل الخريف. الفلفل الرومي والبصل أيضًا متوفران بكثرة من أواخر الصيف إلى أوائل الخريف، مما يضيف إلى الجاذبية الموسمية لهذه الوصفة.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ وج من مكونات مثل اللحم البقري والبطاطا الحلوة والفلفل الرومي. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم بسبب مكونات مثل الزبدة واللحم البقري. الاعتدال هو المفتاح لنظام غذائي متوازن.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
