يتميز طبق بافي داك إغ فريتاتا بالبيض ولحم السالمون المدخن. يقدم بتأثير هشّ مع مذاق غني وملفت للشهية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.63 · €2.82/serving
- ملح بحر ناعمالسعر التقديري €0.01–€0.03
- فلفل أسود طازج مطحونالسعر التقديري €0.02–€0.06
- ملعقة كبيرة من زبدة غير مملحةالسعر التقديري €0.15–€0.30
- بيض بط مفصولة، كبيرة ٢ بيضةالسعر التقديري €1.20–€2.00
- ١-٢ tablespoon من الزبادي اليونانيالسعر التقديري €0.10–€0.20
- 2 أوقية من لحم السلمون المدخن، مقطع إلى شرائط رفيعة أو pieces صغيرة (حوالي 1/3 كوب)السعر التقديري €4.00–€7.00
- ملعقة كبيرة من الثوم الأخضر الطازج المفروم بدقة (استخدم كزينة لمزيد من اللون والنكهة)السعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1قبل البدء، اضبطي وضعية الشواية بوضع الرف على بعد حوالي 10 إلى 12 سم من مصدر الحرارة. هذا سيساعد في الحصول على نتائج مثالية.
- 2ابدئي بخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي أو باستخدام الخفاقة اليدوية على سرعة عالية. استمري في الخفق حتى يتشكل قوام ناعم ويظهر ما نسميه "قمم ناعمة" تثبت عند رفع الخفاقة. هذه الخطوة قد تستغرق بضع دقائق حتى نحصل على القوام المطلوب.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تعود أصول الفريتاتا إلى إيطاليا وهي طبق متعدد الاستخدامات يتم الاستمتاع به في وجبات الإفطار أو الغداء أو حتى العشاء. تضيف إضافة السلمون المدخن لمسة فاخرة إلى الطبق، بينما يجلب بيض البط عنصرًا غنيًا ومليئًا بالنكهة. يمثل هذا المزيج من المكونات مزيجًا من البروتينات الفاخرة ومنتجات الألبان، مما يعكس…
معلومة موسمية
بيض البط متوفر عادة على مدار العام، بينما يتم الاستمتاع بسمك السلمون المدخن غالبًا خلال أشهر الربيع والصيف. تكون الكراث الطازجة في أفضل حالاتها في الربيع وأوائل الصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لتلك الفصول.
معلومة صحية
فريتاتا بيض البط مع السلمون المدخن هو طبق غني بالبروتين بفضل بيض البط والسلمون المدخن، حيث يوفر 18 جرامًا من البروتين لكل حصة. كما أن الطبق غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين ب12 لعملية التمثيل الغذائي للطاقة وفيتامين د لصحة العظام. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والصوديوم، لذا يوصى بتناوله…
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
