فطيرة الأروجولا والفونتينا مع لحم بقري مقدد وبصل محمص. تجسد هذه الوصفة المثالية للإفطار غنى النكهات والبروتين.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.76 · €1.13/serving
- فص ثوم طازج، مقسم إلى نصفين (اهرسه بجانب السكين لإطلاق النكهة)السعر التقديري €0.05–€0.12
- ملعقة ونصف من زيت الزيتون البكر البارد المعصور بالطريقة الباردةالسعر التقديري €0.18–€0.35
- ٥ ounces من جرجير الطفل الصغيرالسعر التقديري €2.50–€4.50
- 6 بيضات كبيرة (استخدمي البيض عند درجة حرارة الغرفة لطهي متساوٍ)السعر التقديري €1.80–€3.00
- نصف teaspoon من الملح الناعم (يمكن تعديلها to taste لتوابل مثالية)السعر التقديري €0.01–€0.03
- ربع teaspoon من الفلفل الأسود المطحون حديثًاالسعر التقديري €0.02–€0.05
- كوب من الجبن فونتينا، المفضل الإيطالي، مبشورالسعر التقديري €2.20–€3.80
الخطوات
- 1**تسخين الفرن**: ابدأ بتسخين الفرن على وضع الشواء (Grill) حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- 2**تحضير المقلاة**: في مقلاة حديدية مدهونة جيدًا أو أي مقلاة تتحمل الحرارة العالية (بحجم 10 بوصة)، سخّن القليل من الزيت على نار متوسطة. أضف الثوم وقلّبه حتى يتحول لونه إلى الذهبي، حوالي دقيقتين. أخرج الثوم من المقلاة وأضف الجرجير. قلّب الجرجير باستمرار حتى يذبل، حوالي دقيقة إلى دقيقتين.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الفريتاتا هي طبق إيطالي نشأ كوسيلة لاستخدام بقايا الطعام. جبنة الفونتينا هي جبنة إيطالية شهيرة معروفة بنكهتها الجوزية، مما يضفي غنى على الطبق.
معلومة موسمية
الجرجير يكون في موسمه خلال الربيع والخريف، مما يجعل هذه الفريتاتا طبقًا رائعًا للاستمتاع به في تلك الأوقات. البيض متوفر على مدار العام.
معلومة صحية
فريتاتا الفونتينا مع لمسة الجرجير تعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين وفيتامين أ. ومع ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة، لذا ينبغي تناولها باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
