شوربة خضار بسيطة تتكون من الخضروات الطازجة المقطعة إلى قطع صغيرة، مع نكهة فريدة من التوابل الطبيعية. مثالية لمحبي النكهات الطبيعية والصحية. .
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.07 · €1.03/serving
- ملعقتين من الزبدة الكريمية، بالإضافة إلى القليل إضافي لمسة نهائية فاخرةالسعر التقديري €0.08–€0.18
- بصل صغير، مفروم ناعماً (يُطهى البصل حتى يصبح شفافاً لنكهة أكثر حلاوة)السعر التقديري €0.15–€0.40
- ٢ ونصف cup من مرقة الدجاج الغنية أو الماء، أو مزيج لذيذ من الاثنين (يضيف المرق المحضر في المنزل عمق النكهة)السعر التقديري €0.50–€1.50
- حزمة سخية من الخضار الخضراء (سبانخ، سويس شارد، أوراق البنجر، أوراق اللفت)، مع التخلص من الأعناق الصلبة وتقطيع الأوراق إلى شرائح رفيعة (يضاف في نهاية الطهي للحفاظ على اللون الزاهي)السعر التقديري €1.20–€2.50
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقة كبيرة من قشدة ثقيلة، إذا رغبت (امزجيها في النهاية لإضافة غنى إضافي)السعر التقديري €0.12–€0.25
الخطوات
- 1ابدأ بذوب الزبدة في قدر سعة لتر واحد، ثم قم بتشويح البصل برفق لبضع دقائق حتى يصبح شفافًا. بعد ذلك، أضف البطاطس واطهها مع البصل لمدة دقيقة إضافية قبل صب المرق أو الماء. اترك الخليط حتى يغلي، ثم اخفض الحرارة واتركه يطهى على نار هادئة مع تغطيته جزئيًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى تصبح البطاطس طرية جدًا.
- 2إليك بعض الأفكار لتجاربك الطهوية:
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: شوربة الخضروات المتنوعة هي طبق شعبي في العديد من الثقافات حول العالم، حيث تعرض غالبًا المنتجات المحلية والموسمية. هذه الوصفة تحديدًا تجمع بين عناصر من المطبخ الفرنسي والأمريكي باستخدام الزبدة الكريمية والقشطة الثقيلة.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير شوربة الخضروات الطازجة هذه في فصل الربيع أو الصيف عندما تكون الخضروات الخضراء في موسمها، وتكون البطاطس الصغيرة حديثة الحصاد.
معلومة صحية
هذه الشوربة خيار مغذي، غنية بالألياف والفيتامينات أ، ج، وك من الخضروات. توفر مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية من الكريمة والزبدة، ولكن يجب الانتباه إلى محتوى الصوديوم إذا كنت تراقب استهلاكه.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
