يُقدم طبق البيض المشوي على الصاج مع خبز عربي محمص وسلطة فواكه طازجة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.27 · €1.14/serving
- ٤ tablespoons زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.20–€0.40
- نصف teaspoon ملح كوشيرالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ربع teaspoon من الفلفل الأسود المطحون الطازج العطريالسعر التقديري €0.01–€0.02
- ٦ بيض كبيرة أو كبيرة جدًاالسعر التقديري €1.50–€2.40
- بصلة كبيرة مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ورق البقدونس الطازج المفروم للتزيينالسعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1ابدأ بوضع البيض في قدر متوسط الحجم، ثم غطِّه بالماء البارد بحيث يغطي البيض تمامًا مع ترك مسافة حوالي 5 سم فوقه. ضع القدر على النار حتى يغلي الماء، ثم غطِّ القدر وأطفئ النار. اترك البيض مغطى لمدة 9 دقائق. بعد ذلك، صفِّ البيض من الماء وبرِّده تحت الماء البارد الجاري. يمكنك تقشير البيض مباشرة أو حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام قبل استخدامه في الوصفة.
- 2سخِّن مقلاة كبيرة غير لاصقة أو مصنوعة من الحديد الزهر جيد التتبيل على نار متوسطة. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واتركه يسخن لمدة دقيقة تقريبًا. بعد ذلك، أضف البصل إلى المقلاة وقلِّبه حتى يبدأ في النضج، وهو ما يستغرق حوالي دقيقة واحدة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: البيض المقلي له تاريخ طويل في العديد من المطابخ حول العالم، حيث تضيف كل ثقافة لمسة خاصة بها إلى الطبق. استخدام البصل والبقدونس يضفي عمقًا في النكهة ونضارة، مما يعكس التأثير المتوسطي في هذه الوصفة.
معلومة موسمية
البيض متوفر على مدار العام، بينما البصل والبقدونس يكونان في موسمهما عادة خلال أشهر الربيع والصيف. يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار السنة.
معلومة صحية
هذا الطبق غني بالبروتين والدهون الصحية، مما يجعله وجبة مشبعة. كما أنه يوفر فيتامينات أساسية مثل A وC وK بالإضافة إلى الزنك. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة، لذا الاعتدال في تناوله هو المفتاح.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
