تعتبر ورقات الدجاج المحشوة بالمانجو والريحان والنعناع خيارًا مثاليًا لتناول طعام خفيف ومليء بالنكهات. تجتمع حلاوة المانجو مع نضارة الريحان ونكهة النعناع لتخلق…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.74 · €2.18/serving
- فص ثوم طازج واحد، مُهروس (اهرسه بجانب مسطح من السكين للحصول على نكهة مثالية)السعر التقديري €0.05–€0.12
- نصف بصلة مفرومة ناعمًا، بدون قشر (يُحمص بلطف للحصول على حلاوة)السعر التقديري €0.20–€0.40
- ربع cup من أوراق الريحان، ممزقةالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز (استخدم للقلي أو التنقيب على الطبق النهائي)السعر التقديري €0.08–€0.20
- نصف teaspoon من الملح الخشن (رش بالتساوي لتوازن التوابل)السعر التقديري €0.02–€0.06
- ربع teaspoon من القرفة المطحونة، يمكن تعديل الكمية to taste (القرفة تضيف عمقًا دافئًا للصلصة)السعر التقديري €0.03–€0.08
- فلفل أسود طازج مطحون، to taste (أضف الفلفل في نهاية الطهي للحفاظ على عطره)السعر التقديري €0.01–€0.03
- نصفي صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد، مجموعهما حوالي ١٢ ounce (رطل بالتساوي لطهي متجانس)السعر التقديري €4.00–€7.00
- نصف بصلة مفرومة ناعمًا، بدون قشر (يُحمص بلطف للحصول على حلاوة)السعر التقديري €0.20–€0.40
- نصف مانجو، مقشرة ومقطعة إلى pieces بطول ٢ إنش (حافظ على توحيد الحجم لطهي متساوي)السعر التقديري €0.50–€1.00
الخطوات
- 1سخّن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. لتحضير الدجاج، استخدم محضرة الطعام لفرم الثوم والبصل الأخضر ناعماً. اخلطهم مع الريحان وزيت الزيتون في المحضرة حتى تحصل على عجينة خشنة الملمس. نكّه الخليط بالملح والقرفة والفلفل الأسود. اصنع شقوقاً سطحية بعمق حوالي 1 سم على جانبي الدجاج. ادهن الدجاج كاملاً بمعجون الريحان ثم ضعه في صينية خبز ذات حواف. اخبز الدجاج حتى ينضج تماماً، لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة. بعد الانتهاء، اترك الدجاج ليبرد تماماً قبل فرمه إلى قطع صغيرة لاستخدامها لاحقاً.
- 2حضّر الصلصة بفرم البصل الأخضر ناعماً في وعاء محضرة الطعام النظيف. بعد ذلك، أضف المانجو واخلط حتى تحصلي على قوام ناعم. ثم أضف عصير الليمون الحامض والفلفل الأحمر المطحون واخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: لفائف الدجاج بالأعشاب مع صلصة المانجو هو طبق مزيج يجمع بين عناصر من المأكولات المتوسطية والاستوائية. استخدام الأعشاب مثل الريحان والنعناع، بالإضافة إلى صلصة المانجو، يعكس مزيجًا من النكهات المستوحاة من تقاليد طهي متنوعة.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير هذا الطبق في فصل الصيف عندما تكون المانجو والريحان والنعناع في موسمها، مما يوفر المكونات الأكثر نضارة ونكهة.
معلومة صحية
لفائف الدجاج بالأعشاب مع صلصة المانجو هي خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للبروتين الخالي من الدهون والألياف والفيتامينات A وC. الطبق منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يراقبون تناولهم الغذائي.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
