جورج أيالا آرروز كون بوللو هو طبق عربي تقليدي شهير يتكون من أرز مطهو بالدجاج والخضار المشكلة والتوابل الشهية. يعتبر هذا الطبق غنياً بالمذاقات وممتع للحواس، حيث…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €20.50 · €3.42/serving
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ربع cup زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.80–€1.80
- حبة فلفل أخضر صغيرة، مفرومة ناعمًاالسعر التقديري €0.70–€1.20
- فلفل أحمر حلو صغير مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.80–€1.40
- 5 كؤوس من مرقة دجاج لذيذة محضرة في المنزلالسعر التقديري €3.50–€7.00
- ملعقتين من الثوم المطحونالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ملعقة كبيرة بصل مطحونالسعر التقديري €0.15–€0.30
- 4 ساقي دجاج بقر مع العظم وبدون جلد (حوالي pound واحد)السعر التقديري €3.50–€5.50
- 4 فخاد دجاج مع العظم وبدون جلد (حوالي pound واحد)السعر التقديري €4.00–€6.50
- بصل أبيض ناعم، مفروم بدقةالسعر التقديري €0.40–€0.80
الخطوات
- 1ضع الأرز في وعاء واسكب عليه ماء بارد حتى يغطيه تمامًا. حرّك الأرز برفق لإزالة النشا الزائد، ثم صفّي الماء بعناية. كرر هذه العملية حتى يصبح الماء صافيًا، مما يدل على نظافة الأرز. اتركه جانبًا للاستخدام لاحقًا.
- 2في وعاء صغير، اخلط الثوم البودرة، البصل البودرة، الكمون، الزعتر، ملعقة ونصف كبيرة من الملح، وملعقة ونصف صغيرة من الفلفل الأسود. استخدم حوالي 3 ملاعق كبيرة من هذا الخليط (الأدوبو) مع عصير الليمون لتدليك قطع الدجاج جيدًا. احتفظ بالكمية المتبقية من خليط الأدوبو لاستخدامها لاحقًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: طبق الكاسرول اللاتيني بالدجاج والأرز هو وجبة نابضة بالحياة والنكهات تعكس التقاليد الطهوية المتنوعة لأمريكا اللاتينية. تضمين مكونات مثل بذور الأناتو والسجق الإسباني والزيتون يظهر تأثير الثقافات الإسبانية والأصلية في المطبخ اللاتيني. هذا الطبق هو احتفاء بالنكهات الغنية والمكونات الموجودة في الطبخ…
معلومة موسمية
طبق الكاسرول اللاتيني بالدجاج والأرز هو وجبة رائعة يمكن الاستمتاع بها على مدار العام. الفلفل الحلو والبصل والثوم من المكونات الشائعة والمتعددة الاستخدامات والتي يمكن العثور عليها في معظم الفصول. الكزبرة والليمون تضيف لمسة منعشة، مثالية لوجبات الربيع والصيف.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين من أفخاذ الدجاج وأرجلها، بالإضافة إلى الألياف من الأرز. كما يوفر فيتامينات أساسية مثل فيتامين أ وفيتامين ج من الفلفل الحلو والأعشاب. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، لذا يُنصح بالاعتدال في تناوله إذا كنت تراقب استهلاكك للصوديوم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
