طبق المحار المشوي بصلصة الميسو، مزيج رائع من النكهات البحرية والمالحة، يتم تخليط صلصة الميسو التقليدية مع قطع المحار الطازجة ثم يُخبز في الفرن لنتائج شهية…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €22.77 · €5.69/serving
- ملح وفلفل أحمر to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.08
- نصف cup بصل مفرومالسعر التقديري €0.40–€1.20
- نصف cup من الميسوالسعر التقديري €3.50–€6.00
- ملعقتين كبيرتين من عصير العنبالسعر التقديري €0.60–€1.50
- رطل ونصف من السكالوب، المفضلة الخضراءالسعر التقديري €18.00–€30.00
- عصير مستخرج من ليمونة واحدة (امرر الليمونة على السطح قبل عصرها لزيادة العصير)السعر التقديري €0.25–€0.60
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين الشواية أو الفرن على وضع الشواء، واضبط الرف ليكون قريبًا من مصدر الحرارة. في وعاء، امزج معجون الفول المتبل (بديل الميسو) مع خل الأرز (بديل الميرين)، واخفقهما حتى تحصّل على خليط ناعم. أضف البصل المفروم ناعمًا، وقليلًا من الملح، ورشة من الفلفل الأحمر الحار. قلب المحار (بديل الأسقلوب) برفق في الخليط واتركه لينقع أثناء تسخين الشواية أو الفرن، أو احفظه في الثلاجة لاستخدامه خلال 24 ساعة.
- 2ضع المحار تحت الشواية حتى يتحمّر قليلًا من الأعلى دون تقليبه، لمدة 2 إلى 3 دقائق. إذا كنت تستخدم الشواية الخارجية، اقلب المحار بعد دقيقة أو دقيقتين. أخيرًا، رشّ عصير الليمون الطازج فوق الطبق قبل التقديم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الأسقلوب المشوي المغطى بمزيج الميسو له أصول يابانية، مما يعكس استخدام الميسو والميرين في المطبخ الياباني. تلعب المأكولات البحرية دورًا كبيرًا في التقاليد الغذائية اليابانية.
معلومة موسمية
عادة ما تكون الأسقلوب في موسمها من الخريف إلى الربيع، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لتلك الأشهر. عصير الليمون يضيف لمسة منعشة، وهو متوفر عادة على مدار العام.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين ومنخفض الدهون المشبعة. يوفر عناصر غذائية أساسية مثل فيتامين B12 والزنك، ولكن يجب الانتباه إلى محتواه العالي من الصوديوم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
