ستيك اللحم مشوي بإتقان ومقدم مع صلصة غمس يابانية لذيذة، تجمع بين نكهات الصويا والزنجبيل والثوم. قطعة لحم طرية مع توابل شهية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €15.90 · €3.98/serving
- اثنان من فروع الروزماري بالأوراق للتقديمالسعر التقديري €0.40–€0.80
- اثنان من فروع الزعتر بالأوراق مع التقديمالسعر التقديري €0.40–€0.80
- شرائح لحم بقر، ٢ شريحة (حوالي سميكة؛ إجمالاً ١ ١/٢ رطل)، مقطعة إلى نصفين عرضيًا، بدرجة حرارة الغرفةالسعر التقديري €12.00–€25.00
- ملعقة كبيرة زيت زيتونالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملح ناعم وفلفل أسود طازج مطحون to tasteالسعر التقديري €0.05–€0.15
- نصف cup من صوص البونزوالسعر التقديري €2.50–€4.50
- ربع cup من الجزر المبشور بشكل ناعمالسعر التقديري €0.10–€0.20
- ربع cup من الرافان المبشور بدقة (الفجل الأبيض الياباني)السعر التقديري €0.30–€0.60
الخطوات
- 1سخّن الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. في هذه الأثناء، افرد أغصان إكليل الجبل والزعتر على طبق وضعها في الميكروويف على أعلى درجة حرارة حتى تجف وتصبح مقرمشة، لمدة دقيقتين تقريبًا.
- 2ابدأ بتتبيل شرائح اللحم بزيت الزيتون، ثم أضف الملح والفلفل الأسود بكمية وفيرة. بعد ذلك، انثر الأعشاب المجففة على اللحم واضغطها برفق لتلتصق جيدًا. اشوِ اللحم على الشواية حتى ينضج حسب الرغبة، عادةً حوالي 4 دقائق لكل جانب للحصول على درجة نضج متوسطة. اترك اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يجمع هذا الطبق بين نكهات شرائح اللحم البقري وصلصة البونزو الحامضة، وهي صلصة يابانية تعتمد على الحمضيات. تضيف الجزر المبشور والفجل الأبيض قوامًا مقرمشًا يشيع وجوده في المأكولات الآسيوية. بشكل عام، يعرض الطبق مزيجًا من التأثيرات الطهوية الغربية والآسيوية.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث أن شرائح اللحم البقري متوفرة عادة في معظم محلات البقالة. تضيف الأعشاب الطازجة مثل إكليل الجبل والزعيمات لمسة من النضارة تكون في أفضل حالاتها خلال فصلي الربيع والصيف.
معلومة صحية
طبق شرائح اللحم البقري اللذيذ مع الصلصة الحامضة غني بالبروتين، حيث توفر كل حصة 25 جرامًا من البروتين. كما أنه مصدر جيد لفيتامينات أ و سي من الأعشاب والخضروات. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، لذا يجب تناوله باعتدال لمن يراقبون تناول الدهون والملح.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
