فطر شيتاكي. طازج. .
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €15.07 · €3.77/serving
- ٨ أوقية من لحم التونة عالي الجودة المناسب للسوشيالسعر التقديري €12.00–€22.00
- ربع cup صلصة القلي الآسيوية الرائعة أو صلصة آسيوية منخفضة الدسم والسعرات الحرارية جاهزة من المتجرالسعر التقديري €0.60–€1.20
- ٣ بصل أخضر (الأبيض والأخضر)، مقطع رفيعًا بشكل مائلالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور (استخدم مايكروبلين للحصول على أفضل النتائج)السعر التقديري €0.20–€0.40
- بشر قشرة ليمونة واحدة (تقريبًا tablespoon واحدة) (استخدم مايكروبلين لبشر ناعم)السعر التقديري €0.10–€0.20
- 3 tablespoons عصير ليمون طازجالسعر التقديري €0.15–€0.25
- ٦ فطر شيتاكي، تمت إزالة السيقان ورميها، وتقطيع الأغطية إلى شرائح رفيعة جدًاالسعر التقديري €1.50–€2.50
- ملعقة كبيرة من بذور السمسم الأسودالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملح وفلفل أسود طازج المطحونالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ٤ tablespoons من بروتين الخضار المقرمش، مثل بوبز ريد ميلالسعر التقديري €0.25–€0.50
الخطوات
- 1ابدأ بتقطيع التونة إلى مكعبات صغيرة. ضع التونة المقطعة في وعاء متوسط الحجم وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي. اتركها تبرد في الثلاجة حتى تصبح باردة جداً، لمدة حوالي 30 دقيقة.
- 2اخلط التونة مع الصلصة الآسيوية، نصف كمية البصل الأخضر المفروم، الزنجبيل المبشور، قشر الليمون، وملعقة كبيرة من عصير الليمون. قلّب جيداً حتى تختلط المكونات بشكل متجانس. تذوق الخليط وقم بتعديل التوابل حسب الرغبة قبل التقديم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة التونة بالزنجبيل وفطر الشيتاكي هي طبق مزيج يجمع بين النكهات الآسيوية مثل الزنجبيل والبصل الأخضر وبذور السمسم مع التأثير الغربي للتونة. تعكس هذه السلطة اتجاهًا حديثًا في المطبخ المعاصر يتمثل في دمج النكهات الطازجة والجريئة، مما يجعلها خيارًا شهيًا وخفيفًا للوجبات.
معلومة موسمية
يُفضل تناول سلطة التونة بالزنجبيل وفطر الشيتاكي في فصلي الربيع والصيف عندما تكون المكونات الطازجة مثل البصل الأخضر والزنجبيل والليمون في موسمها. يتوفر فطر الشيتاكي بسهولة أكبر في فصل الخريف.
معلومة صحية
تُعتبر هذه السلطة مصدرًا جيدًا للبروتين، حيث توفر 25 جرامًا لكل حصة، وهي غنية بفيتامينات أ وج. كما أنها منخفضة الكربوهيدرات والسكر، مما يجعلها خيارًا صحيًا لمن يراقبون استهلاكهم. ومع ذلك، تحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الدهون والصوديوم، لذا يجب تناولها باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
