الفريتاتا بالفطر والثوم الأخضر تعتبر وجبة لذيذة وصحية. يتم إعدادها بخلط البيض مع شرائح الفطر وثوم أخضر مقطّع، ثم يُشوى المزيج على النار حتى يُغلظ. تُقدم ساخنة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €1.43 · €0.72/serving
- بيضتانالسعر التقديري €0.20–€0.50
- ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني الكريميالسعر التقديري €0.08–€0.20
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- فلفل أسود طازج مطحون، لإضافة لمسة من الدفءالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز (استخدم للقلي أو التنقيب على الطبق النهائي)السعر التقديري €0.05–€0.15
- ٢ أوقية من الفطر الكريمي الأرضي، الزري أو أي نوع آخر من الفطر الرفيع المختار، مفروم بدقة (لنكهة عميقة)السعر التقديري €0.30–€0.70
- 1 بصل أخضر مع ساقه، الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة الرقيقة، مقطعة إلى شرائح رقيقة (للحصول على نكهة خفيفة من الثوم)السعر التقديري €0.40–€0.90
- ملعقة صغيرة من زبدة غير مملحة فاخرة (لملمس غني وناعم)السعر التقديري €0.03–€0.08
- ملعقة كبيرة من جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور حديثًا (لمسة من الترف)السعر التقديري €0.25–€0.60
- أوراق نعناع كبيرة ٤ ورقات، مرتبة بدقة، ملفوفة، ومقطعة إلى شرائح رفيعة (لنكهة عشبية منعشة)السعر التقديري €0.10–€0.25
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين الشواية العلوية في الفرن، مع التأكد من وضع الرف على بعد حوالي 10 إلى 12 سم من مصدر الحرارة.
- 2في وعاء صغير، اخفق البيض مع اللبن الزبادي حتى يمتزجا جيداً. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يجمع طبق البيض المقلي مع الفطر والثوم بين عناصر من المطبخين المتوسطي والإيطالي من خلال استخدام زيت الزيتون وجبن البارميجانو-ريجيانو والأعشاب الطازجة مثل النعناع. يعكس هذا الطبق التقاليد الطهوية التي تعتمد على استخدام مكونات بسيطة وعالية الجودة لصنع وجبة لذيذة ومريحة.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير طبق البيض المقلي مع الفطر والثوم في فصل الربيع أو الخريف عندما يكون الفطر والثوم في موسمهما، مما يضمن الحصول على المكونات الأكثر نضارة ونكهة.
معلومة صحية
يعتبر هذا الطبق مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ، ج، وب6. وهو منخفض الكربوهيدرات والسكر، مما يجعله وجبة مغذية ومشبعة. ومع ذلك، يجب تناول الكوليسترول والدهون المشبعة الموجودة في البيض والجبن باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
