سلطة بيض بلمسة سرية

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €0.32 · €0.16/serving

• بيضتان مخفوقتان بلطفالسعر التقديري €0.20–€0.50
• ربع teaspoon ملح بحري خفيف (تعديل to taste)السعر التقديري €0.01–€0.02
• ربع teaspoon من خردل ديجونالسعر التقديري €0.03–€0.08
• ملعقة صغيرة من المايونيز أو الفيغينيزالسعر التقديري €0.04–€0.10
• ربع teaspoon من البابريكاالسعر التقديري €0.01–€0.03
• رشة من الفلفل الحارالسعر التقديري €0.005–€0.015
• ربع teaspoon من عصير الليمون الطازجالسعر التقديري €0.02–€0.05

الخطوات

1. 1

   ابدأ بوضع البيض المسلوق في محضرة الطعام الصغيرة واخلطه بسرعة 4 مرات حتى يصبح مفرومًا ناعمًا. أو يمكنك وضعه في وعاء واستخدام شوكة لهرس البيض. بعد ذلك، أضف المايونيز، الخردل، الملح، البابريكا، الفلفل الحار، وعصير الليمون. اخلط المكونات جيدًا إما باستخدام المحضرة أو بالتقليب اليدوي حتى تتجانس تمامًا. تذوق الخليط وقم بتعديل التوابل بإضافة المزيد من الملح أو عصير الليمون إذا لزم الأمر. قدم الخليط مباشرة.

2. 2

   أضف نكهة منعشة إلى الطبق باستخدام حوالي ملعقة صغيرة من أوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعمًا.

3. 3

   تعلمت طريقة سلق البيض المثالية من والدتي، التي تعلمتها بدورها من الشهيرة جوليا تشايلد. في قدر عميق، ضع البيض وأضف 8 أكواب من الماء البارد. سخن الماء حتى يقترب من الغليان، ثم أبعده عن النار فورًا. اترك البيض في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة حتى يصل إلى القوام المثالي للصفار.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: سلطة البيض هي طبق شعبي توجد له أشكال مختلفة في العديد من الثقافات حول العالم. وهي طعام مريح كلاسيكي في الولايات المتحدة وغالبًا ما يتم تقديمها كحشوة للسندويشات أو كطبق جانبي في النزهات والتجمعات.

• معلومة موسمية

  سلطة البيض هي طبق متعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به على مدار العام، ولكن البيض عادة ما يكون أكثر وفرة وبأسعار معقولة في أشهر الربيع والصيف عندما تضع الدجاجات المزيد من البيض.

• معلومة صحية

  توفر سلطة البيض هذه مصدرًا جيدًا للبروتين عالي الجودة والعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، والزنك. ومع ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة، لذا يجب تناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.