سلطة الجرجير والفريز مع التفاح الأخضر وجذور الكرفس، تقدم بنكهة منعشة ومثالية للصحة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.75 · €1.69/serving
- ملعقتين من زيت الزيتون البكر الممتازالسعر التقديري €0.20–€0.40
- ملعقتين من خل العنب الأحمرالسعر التقديري €0.15–€0.30
- 6 أوقية من الجرجير، تخلص من الأجزاء الخشنة (6 أكواب)السعر التقديري €2.50–€4.50
- تفاح جراني سميث واحد، مقسم إلى أرباع ومنزوع النواة، مقطع شرائح عريضة بسمك 1/8 بوصةالسعر التقديري €0.30–€0.60
- نصف جذر كرفس متوسط (نصف باوند)، مقشرالسعر التقديري €1.50–€2.50
- ربع باوند من اللحم بقر (الهندباء الفرنسية المجعدة)، ممزقة إلى pieces بطول 2 بوصة (4 أكواب)السعر التقديري €2.00–€3.50
- ملعقتين من البصل الأسود المفروم بشكل دقيقالسعر التقديري €0.10–€0.20
- جهاز تقطيع بشفرة قابلة للتعديل مزودة بشفرة جوليان بسمك 1/8 بوصةالسعر التقديري €0.00–€0.00
الخطوات
- 1في طبق تقديم واسع، ضعي الجرجير والخس الفريزي (الفريسيه).
- 2في وعاء صغير، اخلطي الزيت، الخل، البصل الأخضر (الشالوت)، ربع ملعقة صغيرة من الملح، وثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. استخدمي خفاقة لخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: بينما الأصل الدقيق لسلطة التفاح الأخضر مع جذر الكرفس غير واضح، إلا أنها تعرض مزيجًا من المكونات التي تُستخدم عادةً في المطبخ الغربي. يعكس مزيج التفاح الحامض، وجذر الكرفس المقرمش، والجرجير الفلفلي توازنًا في النكهات والقوام.
معلومة موسمية
يتم حصاد التفاح الأخضر عادةً في فصل الخريف، مما يجعل هذه السلطة مثالية لفصل الخريف. يزدهر الجرجير في الطقس البارد، لذا يُفضل تناوله في فصل الربيع أو الخريف.
معلومة صحية
سلطة التفاح الأخضر مع جذر الكرفس منخفضة السعرات الحرارية والدهون، وتوفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات أ، ج، وك. كما أنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة والمعادن مثل الزنك.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
