سلطة مع لحم بقر كندي وبيض مسلوق. تتميز السلطة بخليط من الخضار الطازجة، وشرائح لحم البقر الكندي المقدد، وبيض مسلوق ناعم. طعم فريد يجمع بين قوام الخضار ونكهة لحم…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.89 · €1.31/serving
- ملعقة صغيرة من خردل ديجون متطورالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ربع teaspoon من الملح الفاخرالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقتان من البصل الأخضر المفروم بشكل دقيق (ينقع في ماء مثلج لمدة ١٠ دقائق لتقليل الحدة)السعر التقديري €0.25–€0.60
- ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم بشكل دقيق (أضف في النهاية للحصول على النضارة القصوى)السعر التقديري €0.15–€0.35
- 5 ونصف teaspoon من خل العنب الأحمر عالي الجودةالسعر التقديري €0.18–€0.40
- 4 tablespoons زيت زيتون بكر ممتاز، مقسمة (تُرش فوق الخضار قبل الخبز لنكهة غنية)السعر التقديري €0.60–€1.20
- ٦ أوقية من لحم البقر المقدد المقطع إلى pieces بقياس ١ بواسطة ١/٤ إنشالسعر التقديري €3.00–€5.50
- نصف teaspoon من الفلفل الأسود المطحون حديثًاالسعر التقديري €0.02–€0.06
- أربع بيضات طازجة كبيرة من المزرعةالسعر التقديري €1.20–€2.00
- ٦ cups من الخس الفريزي الرقيق الممزق (اغسليه جيدًا وجففيه جيدًا قبل الاستخدام)السعر التقديري €2.40–€4.50
الخطوات
- 1في وعاء كبير، اخلط الخردل والملح والكراث المفروم والبقدونس المفروم مع 4 1/2 ملاعق صغيرة من الخل. أضف 3 ملاعق كبيرة من الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات وتصبح الصلصة متماسكة.
- 2في مقلاة قطرها 12 بوصة، سخن ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية على نار عالية. أضف قطع اللحم المقدد والفلفل الأسود وقلب باستمرار حتى يصبح اللحم مقرمشاً وذا لون ذهبي، لمدة دقيقة إلى دقيقتين تقريباً.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: مزيج البيض واللحم المقدد هو كلاسيكي في المطبخ الغربي، مع وجود اختلافات في أطباق الإفطار حول العالم. استخدام خردل ديجون وخل النبيذ الأحمر يشير إلى التأثير الفرنسي في هذه السلطة.
معلومة موسمية
سلطة البيض واللحم المقدد هذه مثالية لفصلي الربيع والصيف عندما تكون الأعشاب الطازجة والخضروات مثل البقدونس والفريزي في موسمها. عادة ما يكون البيض متوفرًا على مدار العام.
معلومة صحية
هذه السلطة مصدر جيد للبروتين من البيض واللحم المقدد الكندي، كما توفر فيتامينات أساسية مثل فيتامين أ وفيتامين ج من البقدونس. ومع ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والصوديوم، لذا الاعتدال في تناولها هو المفتاح.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
