سلطة من الخوخ المقطع والشمر المبشور مع فلفل أحمر.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €3.74 · €0.62/serving
- 3 tablespoon من خل العنب الأبيض أو خل النبيذ الأبيض، مقسمةالسعر التقديري €0.18–€0.45
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- زيت زيتون بكر ممتاز (للتنقيط)السعر التقديري €0.10–€0.30
- رقائق فلفل أحمر بنكهة حلبية أو أخرى معتدلة (للتقديم)السعر التقديري €0.05–€0.15
- 5 خوخ كبيرة (حوالي ٢ pound مجموعًا)، مقطعة إلى شرائح سميكة بسمك ١/٢ بوصةالسعر التقديري €2.50–€5.00
- بصل فنيل صغير، مقسم ربعين بالطول، مقطع شرائح رفيعة بالطول (امزجه بعصير الليمون لمنع تغير لونه)السعر التقديري €0.80–€1.50
- عصير ليمون طازج tablespoon واحدةالسعر التقديري €0.10–€0.25
الخطوات
- 1في وعاء واسع، غطّي شرائح الخوخ بملعقتين كبيرتين من الخل ورشة ملح مع التقليب برفق حتى تتشرب النكهة. رصّي الخوخ في طبق التقديم، ثم صبّي أي عصارة متبقية من الوعاء فوقه.
- 2في وعاء آخر، اخلطي شرائح الشمر مع عصير الليمون وملعقة كبيرة إضافية من الخل. قلّبي المكونات جيدًا حتى يتغطى الشمر بالتتبيلة بشكل متساوٍ. أضيفي الملح حسب الرغبة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تجمع سلطة الخوخ والشمرة الصيفية بين نكهات من المطبخين المتوسطي والشرق أوسطي، مع حلاوة الخوخ والطعم العطري للشمرة. تمثل هذه السلطة اندماجًا لتقاليد طهي مختلفة وتعتبر طبقًا منعشًا يتم تقديمه غالبًا كطبق جانبي أو مقبلات خلال التجمعات الصيفية.
معلومة موسمية
تكون الخوخ في ذروة موسمها خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذه السلطة مثالية للطقس الحار. كما أن الشمرة يكون في أفضل حالاته في الصيف عندما يكون في أقصى درجات نضارته ونكهته.
معلومة صحية
سلطة الخوخ والشمرة الصيفية هي خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات A وC. كما أنها منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها خيارًا صحيًا لمن يراقبون تناولهم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
