حضرت لكم أكواب الخس المملوءة بالخضار المخللة والمقدمة مع شرائح لحم البقر المشوي وصلصة الصويا. تجمع هذه الوجبة بين نكهات متنوعة تتزامن في كل لقمة، مما يجعلها…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.33 · €3.17/serving
- ربع cup من خل التفاح الحامضالسعر التقديري €0.12–€0.25
- ملعقتين من خل العنب الأبيض الخفيفالسعر التقديري €0.18–€0.35
- ملعقة كبيرة من ملح البحر الخشن، بالإضافة إلى المزيد للتبليةالسعر التقديري €0.03–€0.08
- نصف بصلة شمر معطرة مقطعة إلى شرائح رقيقة (لقرمشة منعشة)السعر التقديري €0.60–€1.20
- شالوت صغيرة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة (لنكهة بصلية خفيفة)السعر التقديري €0.20–€0.40
- 1 شمندر صغير، مقشر ومُقطع إلى شرائح رقيقة جدًا (لمسة من الحلاوة)السعر التقديري €0.30–€0.60
- 2 فجل مقسمة إلى أرباع (يُقطع شرائح رقيقة لنكهة مقرمشة)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ثلث cup من اللبن الرائب الكريمي (لصلصة غنية وحامضة)السعر التقديري €0.25–€0.45
- ثلث cup من زبادي الحليب الكامل اللذيذ (لنعمل قواما ناعما)السعر التقديري €0.20–€0.40
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج المنعش (لمذاق حمضي منعش)السعر التقديري €0.10–€0.20
الخطوات
- 1في وعاء كبير، اخلطي خل التفاح مع الخل الأبيض وملح الطعام (ملعقة كبيرة) والماء (نصف كوب). أضيفي الشمرة والبصل الأحمر والشمندر والفجل. اتركي الخليط ينقع لمدة 10 دقائق ثم صفي السائل.
- 2في وعاء صغير، امزجي اللبن الرائب مع الزبادي وعصير الليمون. تبلي الصلصة بالملح والفلفل واخلطيها جيدًا باستخدام الخفاقة حتى تتجانس المكونات.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: لفائف الخس بالخضروات المخللة لها أهمية ثقافية حيث تعتبر تحفة حديثة مستوحاة من طرق التخليل التقليدية. الجمع بين الخل الحامض والأعشاب الطازجة ومنتجات الألبان الكريمية يعكس اندماجًا لتأثيرات طهوية مختلفة، مما يعرض مزيجًا من النكهات والقوام.
معلومة موسمية
لفائف الخس بالخضروات المخللة هي الأفضل عند تحضيرها في فصل الربيع والصيف عندما تكون الخضروات الطازجة مثل البنجر الصغير والفجل والشمر في موسمها. هذه المكونات النابضة بالحياة تكون في ذروتها خلال هذه الفصول، مما يعزز نكهات الطبق.
معلومة صحية
لفائف الخس بالخضروات المخللة خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات A و C من الخضروات. الطبق منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يراقبون وزنهم ومستويات الكوليسترول.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
