حار توفو طازج. . .
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.65 · €0.78/serving
- ربع cup من الزنجبيل الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة، مقشر وجاهز للاستخدام (قشره بملعقة لتقليل الفاقد)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ربع cup من الليمون الحامض الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة، مأخوذ من أسفل 4 بوصات من 4 سيقان بعد إزالة الأوراق الخارجية الصعبة (اضربي الليمون الحامض بظهر السكين لإطلاق النكهة)السعر التقديري €0.25–€0.45
- ربع cup عصير ليمون طازج المعصورالسعر التقديري €0.20–€0.40
- ملعقتين كبيرتين صلصة السمكالسعر التقديري €0.10–€0.20
- ملعقتين كبيرتين من الماء المبرد تقريبًاالسعر التقديري €0.00–€0.01
- 3 tablespoons صلصة الشطة الحلوة (تأكد من خلط صلصة الشطة بشكل متساو قبل إضافتها إلى الطبق)السعر التقديري €0.15–€0.30
- نصف cup خيار مقطع ومنزوع البذور (يمكن تقشير الخيار إذا رغبت في نعومة أكبر)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ربع cup من البصل الأخضر المفروم ناعمًا (استخدم الأجزاء البيضاء والخضراء معًا للحصول على نكهة إضافية)السعر التقديري €0.10–€0.20
- ربع cup من الطماطم الخوخ، مقطعة إلى مكعبات ومنزوعة البذور (احذفي السوائل الزائدة من الطماطم لتجنب السلطة المائية)السعر التقديري €0.15–€0.25
- ملعقتين من فلفل الهالابينو، منزوع البذور ومفروم بشكل دقيق (استخدم القفازات عند التعامل مع الفلفل لتجنب التهيج)السعر التقديري €0.10–€0.20
الخطوات
- 1ضع المكونات الخمسة الأولى في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة تمامًا. اترك الخليط يرتاح لمدة لا تقل عن 15 دقيقة وحتى ساعة واحدة. صفِّ الخليط في وعاء صغير باستخدام ملعقة لاستخراج كل السائل من المواد الصلبة، ثم تخلص من المواد الصلبة. أضف صلصة الفلفل الحلو إلى الخليط. (يمكن تحضير هذا الخليط مسبقًا قبل يوم واحد، فقط قم بتغطيته واحفظه في الثلاجة.)
- 2في وعاء كبير، اخلط المكونات السبعة الأولى جيدًا. ثم أضف التوفو والصلصة إلى الوعاء وقلب كل المكونات معًا حتى تتغطى جيدًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: لفائف الخس بالتوفو والليمون والأعشاب هو طبق يجمع بين عناصر المطبخ التايلاندي والفيتنامي، باستخدام مكونات مثل الليمون الحامض وصلصة السمك والأعشاب الطازجة التي تُستخدم عادة في المأكولات الآسيوية الجنوبية الشرقية. لفائف الخس هي طبق شائع في العديد من الثقافات الآسيوية، حيث تقدم طريقة خفيفة ولذيذة…
معلومة موسمية
طبق لفائف الخس بالتوفو والليمون والأعشاب يُفضل تحضيره في الصيف عندما تكون الأعشاب الطازجة مثل النعناع والريحان والكزبرة متوفرة بكثرة. الخيار والطماطم والفلفل الحار أيضًا تكون في موسمها خلال الصيف، مما يجعل هذا الوقت مثاليًا للاستمتاع بهذا الطبق المنعش.
معلومة صحية
هذا الطبق خيار مغذي، حيث يوفر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي من التوفو والفيتامينات الأساسية مثل A وC وK من خلال مجموعة الخضروات والأعشاب. مع 120 سعرة حرارية فقط لكل وجبة ومنخفض الدهون المشبعة، فهو خيار خفيف وصحي. الألياف الموجودة في الخضروات والأعشاب تساعد على تعزيز الهضم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
