سلطة الخضار المقرمشة مع صلصة آسيوية كريمية تجمع بين نكهات الصويا والزنجبيل والثوم مع خضار مقطعة إلى شرائح رفيعة من الجزر والخيار والكرفس. تتماشى النكهات الغنية…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €3.73 · €0.62/serving
- ربع cup من المايونيز، محضر في المنزل أو مشترى جاهزالسعر التقديري €0.15–€0.35
- ملعقتين من خل الأرز (غير متبل)السعر التقديري €0.20–€0.45
- ملعقة كبيرة من عصير الأرز الحلو اليابانيالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقة كبيرة من صلصة الصوياالسعر التقديري €0.10–€0.25
- عصير ليمون من ليمونة واحدةالسعر التقديري €0.30–€0.60
- فلفل جالابينو صغير، منزوع البذور ومفروم جيدًا جدًاالسعر التقديري €0.20–€0.40
- نصف خيار إنجليزي (خيار داخل البيت الزجاجي)، مقشر جزئيًا (لتشكيل خطوط عمودية من القشر الأخضر واللحم الأبيض)السعر التقديري €0.40–€0.80
- ربع رأس ملفوف أحمر صغير، بدون جذور ومبشور بشكل ناعم جدًاالسعر التقديري €0.12–€0.18
- ربع رأس ملفوف نابا صغير، مفروم ناعمًا (حوالي ٢ كوب؛ ٧ أوقية)السعر التقديري €0.14–€0.21
- 4 فجل أحمر أو فجل طويل أو فجل فرنسي الإفطار، مقطع إلى شرائح رقيقة جدًاالسعر التقديري €0.40–€0.80
الخطوات
- 1حضري الصلصة بخلط المايونيز مع خل الأرز، ومرق الخضار الحلو، وصلصة الصويا، وعصير الليمون، والفلفل الأخضر الحار في وعاء صغير. اتركيها جانبًا لاستخدامها لاحقًا.
- 2ابدأ بتقطيع الخيار إلى نصفين طوليًا وإزالة البذور باستخدام ملعقة صغيرة. ثم قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر، بسمك حوالي 3 ملم. انقلي شرائح الخيار إلى وعاء كبير. أضيفي الملفوف الأحمر، والملفوف الصيني، والفجل، والجزر، والفلفل الأحمر، والبصل الأخضر، وحبوب السمسم إلى الخيار في الوعاء. صبي كمية مناسبة من الصلصة فوق المكونات حتى تتغطى بشكل خفيف. تبلي بالملح والفلفل، ثم اخلطي جيدًا لتتوزع المكونات بالتساوي. السلطة جاهزة للتقديم فورًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة الخضار الآسيوية مع الصلصة الكريمية مستوحاة من المطبخ الآسيوي، حيث تجمع بين مكونات تقليدية مثل صلصة الصويا، خل الأرز، والميرين مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة. تضيف الصلصة الكريمية لمسة عصرية لهذا الطبق الكلاسيكي، مما يجعله طبقًا جانبيًا شهيًا ومشهورًا في العديد من الوجبات ذات التأثير…
معلومة موسمية
يُفضل تحضير سلطة الخضار الآسيوية هذه في فصل الصيف عندما يكون الخيار والفجل والملفوف الأحمر والفلفل الرومي في موسمها. تكون هذه الخضروات الطازجة في ذروة نكهتها وجودتها خلال هذا الوقت.
معلومة صحية
تعتبر هذه الوجبة مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات أ، ج، ك بفضل مجموعة الخضروات الملونة المستخدمة فيها. تحتوي على سعرات حرارية منخفضة نسبيًا وتوفر كمية معتدلة من الدهون الصحية من بذور السمسم والمايونيز. ومع ذلك، من المهم مراقبة محتوى الصوديوم بسبب صلصة الصويا والمايونيز.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
