حساء الملفوف الصيني والتوفو هو طبق شهي يجمع بين نكهة الملفوف الطازجة والتوفو الناعم. مع إضافة الصلصة الصويا، الثوم والبهارات، يأتي هذا الحساء مليئًا بالنكهات…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.38 · €1.34/serving
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (استخدم للقلي أو للتنقيب على الطبق النهائي)السعر التقديري €0.08–€0.18
- ملعقتين من صلصة الصويا قليلة الصوديوم (يمكن تعديل كمية الصويا to taste، لأنها قد تكون مالحة)السعر التقديري €0.04–€0.08
- فلفل أسود طازج مطحون، to taste (أضف الفلفل في نهاية الطهي للحفاظ على عطره)السعر التقديري €0.01–€0.03
- واحد وعشرون cup من مرقة الخضار قليلة الملح، أو دفعة واحدة من مرقة الفطر الآسيوية المحضرة في المنزل (يضيف المرق المحضر في المنزل عمق النكهة)السعر التقديري €0.40–€0.80
- علبة واحدة بسعة ٦ ounces من الجذور المقطعة للقرنبيط المائي، مع السائل اللذيذ الخاص بها (اغسلي الجذور المقطعة لطعم ألطف)السعر التقديري €0.90–€1.80
- بصل حلو كبير مقسم إلى أرباع ومقطع إلى شرائح رقيقة (لنكهة أحلى، قم بتحمير البصل)السعر التقديري €0.60–€1.20
- ٢ cup من الكرنب المفروم ناعمًا بإحكام (يُقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة لطهي أسرع)السعر التقديري €0.50–€1.00
- ٣/٤ cup من الفطر الأبيض الصغير المقطع إلى شرائح رقيقة (يُحمَّر الفطر little لتعزيز النكهة)السعر التقديري €0.30–€0.60
- ملعقتين كبيرتين من عصير العنب الأحمر الجاف (أضف نحو نهاية الطهي لنكهة لذيذة)السعر التقديري €0.15–€0.30
- كوب من البازلاء الخضراء، مقطعة ومقشرة (أضفيها في النهاية للحصول على لون جميل وقرمشة)السعر التقديري €1.20–€2.00
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين الزيت في قدر كبير على نار هادئة. أضف البصل وقلّبه حتى يتحول لونه إلى الذهبي، مع التحريك بين الحين والآخر.
- 2أضف جميع المكونات المتبقية إلى القدر باستثناء البازلاء والجبن النباتي. اترك الخليط حتى يغلي بقوة ثم خفف النار. غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج بهدوء.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: مستوحاة من المأكولات الآسيوية التقليدية المعروفة باستخدامها للمكونات الطازجة والنكهات القوية، تضيف شوربة التوفو والملفوف الآسيوية نكهة مميزة. يُعتبر التوفو، وهو مكون أساسي في العديد من الأطباق الآسيوية، مصدرًا للقوام الكريمي والبروتين في هذه الشوربة، بينما يعكس مزيج صلصة الصويا والنبيذ والخضروات…
معلومة موسمية
تُعتبر شوربة التوفو والملفوف الآسيوية طبقًا متعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به على مدار العام. ومع ذلك، فهي منعشة بشكل خاص خلال فصلي الربيع والصيف عندما تكون المكونات الطازجة مثل الملفوف والفطر والبازلاء الثلجية في موسمها.
معلومة صحية
تُعد هذه الشوربة خيارًا مغذيًا، حيث توفر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي من التوفو، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، وك من الخضروات. وبسعرات حرارية تبلغ 180 فقط لكل وجبة مع انخفاض الدهون المشبعة، فهي خيار صحي لمن يرغبون في الحفاظ على نظام غذائي متوازن.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
