سلطة الدجاج الريفية تتكون من شرائح دجاج مشوية، خضار ملونة مقطعة بشكل جميل، وصلصة زبادي لذيذة. تمتاز بالنكهات الطازجة والغنية بالبروتين. طبق صحي وشهي يمكن…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €24.45 · €4.08/serving
- بصلة واحدة مفرومة ناعماًالسعر التقديري €0.15–€0.40
- ساقان من الكرفس، مقطعة إلى شرائح رقيقة بزاوية (تضيف جاذبية بصرية لطبقك)السعر التقديري €0.30–€0.70
- جزرتان، قطعتين بالنصف عرضيًاالسعر التقديري €0.20–€0.50
- ٦ نِباتات من البقدونس الطازج و ٢ ورقة من أوراق الغار العطرية (ربط الأعشاب معًا بخيط المطبخ لسهولة إزالتها)السعر التقديري €0.60–€1.20
- ملح، to taste (أضف بكميات صغيرة لتجنب الإضافة الزائدة)السعر التقديري €0.01–€0.05
- ٤ pieces فلفل أسود كاملة (انقرها little لنكهة فلفل أقوى)السعر التقديري €0.02–€0.08
- ثمانية half صدور دجاج بدون عظم، كل منها يزن ٦ أوقية (قم بضرب صدور الدجاج لسمك متساوي لطهي متجانس)السعر التقديري €10.00–€18.00
- 2 بصل فنيل متوسط الحجم، بنوى مزالة (احتفظ بالأوراق الريشية وقطعها ناعمة لتزيين الطبق)السعر التقديري €2.50–€4.50
- نصف pound من الفاصوليا الخضراء الطرية، مع قص أطراف سيقانها وغمرها في الماء المغلي ثم في ماء الثلج بعد الغمر للحفاظ على لونها الزاهيالسعر التقديري €1.50–€2.80
- ٣ cups من الطماطم الكرزية أو العنب الناضجة، مقطعة إلى النصف (استخدم سكين مسنن لقطع نظيفة)السعر التقديري €3.00–€5.50
الخطوات
- 1في قدر كبير، ضع 4 لترات من الماء مع بصلة مقطعة، كرفس، جزر مقطع، بقدونس طازج، ورق غار، ملح، وفلفل أسود حب. ارفع القدر على نار عالية حتى يغلي المزيج، ثم خفف النار واتركه يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- 2أضف الدجاج إلى القدر واترك المزيج يغلي مرة أخرى. خفف النار واترك الدجاج ينضج لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا. بعد ذلك، أخرج الدجاج من المرق واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة قبل إزالة الجلد من كل قطعة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة الدجاج الريفي مع الخضروات الطازجة هي طبق كلاسيكي مستوحى من المطبخ المتوسطي، يعرض استخدام مكونات طازجة مثل الزيتون والكبار والأعشاب. يعكس هذا الطبق التركيز الثقافي على استخدام المنتجات الموسمية والتركيبات البسيطة واللذيذة في المطبخ المتوسطي.
معلومة موسمية
تُفضل الاستمتاع بسلطة الدجاج الريفي مع الخضروات الطازجة في أشهر الربيع والصيف عندما تكون الأعشاب الطازجة والخضروات مثل الشمر والفاصوليا الخضراء والطماطم في موسمها.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر رائع للبروتين حيث يحتوي على 28 جرامًا لكل وجبة، مما يجعله وجبة مشبعة ومُرضية. كما أنه غني بالألياف (6 جرام) والفيتامينات أ، ج، ك، التي تدعم وظيفة المناعة، صحة الجلد، وقوة العظام.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
