طبق الفاصوليا السوداء والخضار الخضراء ذات النكهة المدخنة والحلوة لجيل نوسينو يعتبر خيارًا صحيًا ولذيذًا في طباخ الضغط السريع. تشمل المكونات لحم بقر مقطع إلى…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €9.57 · €1.59/serving
- ملعقة صغيرة واحدة من الزيت (أو *يمكن تجفيف الطهي أو إضافة little من الماء / مرقة الخضار)السعر التقديري €0.02–€0.05
- بصلة متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.20–€0.50
- 3 فصوص ثوم مفرومةالسعر التقديري €0.08–€0.15
- كوب واحد (١٤٩ غ) من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعباتالسعر التقديري €1.20–€2.50
- فلفل حار صغير مفروم، مثل الهالابينوالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقتين صغيرتين (٤ غ) من الفلفل الحلو المدخنالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ١٢ teaspoon (٣٥ غ) مسحوق فلفل حارالسعر التقديري €0.90–€1.80
- كوب ونصف (٢١٨ غرام) من العدس الأسود المجفف، منقوع ليلة كاملة ومصفىالسعر التقديري €1.80–€3.00
- 4 تمر، مفرومة بشكل دقيقالسعر التقديري €0.20–€0.40
- كوب ونصف (٣٥٥ مل) من الماء أو مرقة الخضار، بالإضافة إلى المزيد as neededالسعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1ابدأ بتشغيل وضع التحمير في الجهاز وضعيه على حرارة متوسطة. سخني الزيت في القدر إذا لزم الأمر. أضيفي البصل واقليه حتى يصبح شفافاً، وهذا يستغرق حوالي 5 دقائق. بعد ذلك، أضيفي الثمر والفلفل واستمري في التحمير لمدة دقيقة إضافية.
- 2اخلطي الفلفل المدخن، مسحوق الفلفل الحار، واللوبيا في قدر الضغط. قلبي المكونات معاً ثم أضيفي التمر والماء دون خلط. أغلق القدر بغطائه واطبخيه تحت ضغط عالي لمدة 3 دقائق. اتركي الضغط يتحرر بشكل طبيعي بعد انتهاء الطهي.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تعتبر الفاصوليا السوداء عنصرًا أساسيًا في المطبخ الجنوبي، خاصة في أطباق مثل "هوبن جون" و"كافيار تكساس". غالبًا ما ترتبط بالحظ الجيد والازدهار، خاصة عند تناولها في يوم رأس السنة في جنوب الولايات المتحدة.
معلومة موسمية
تكون الفاصوليا السوداء عادةً في موسمها من أواخر الربيع إلى أوائل الخريف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا خلال الأشهر الأكثر دفئًا عندما تكون المنتجات الطازجة وفيرة.
معلومة صحية
يعتبر هذا الطبق مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي والألياف والفيتامينات الأساسية، بينما يكون منخفضًا في الدهون والسعرات الحرارية. يوفر مزيج الفاصوليا السوداء والخضروات والخضروات الورقية وجبة مغذية ومتوازنة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
