سلطة. طازج. سلطة. .
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €19.29 · €3.21/serving
- نصف cup من خل العنب الأحمر عالي الجودة (اختر خل يحتوي على نكهات معقدة)السعر التقديري €0.35–€0.75
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- نصف cup زيت زيتون بكر احترافي عالي الجودة (استخدم زيت عالي الجودة لطعم متميز)السعر التقديري €3.50–€7.00
- 2 فصوص من الثوم، مفرومةالسعر التقديري €0.10–€0.25
- 3 tablespoons زيت زيتون بكر ممتاز معصور بالباردالسعر التقديري €0.40–€0.80
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- 3 ونصف pound من طماطم الثروة الخضراء الناضجة المتنوعة (مثل الزيبرا الخضراء)، مقطعة إلى شرائح (استخدم سكين مسننة لقطع نظيفة)السعر التقديري €10.50–€17.50
- شالوت كبيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة عرضيًا ومفصولة إلى حلقاتالسعر التقديري €0.40–€0.80
- 4 cups من pieces خبز أبيض من الريف بقطع بقطر 1 ونصف إنش، مع القشور (حوالي half رغيف يزن رطلًا واحدًا) (اتركي الخبز ليجف little لامتصاص النكهات بشكل أفضل)السعر التقديري €2.00–€4.00
- كوبان من الجرجير، مع تقليم الأعناق السميكة (تخلص من الأعناق الصعبة للحصول على سلطة أكثر نعومة)السعر التقديري €2.00–€3.50
الخطوات
- 1في وعاء صغير، اخلط البصل الأخضر مع الخل البلدي. نضيف قليلًا من الملح والفلفل الأسود، ثم نقلب المكونات جيدًا حتى تتداخل تمامًا. نترك الخليط جانبًا لمدة 30 دقيقة ليستوي النكهة.
- 2نرتب شرائح الطماطم على صينية فرن واسعة ذات حواف مرتفعة. نرش عليها قليلًا من الملح ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تفرز عصارتها وتتعزز نكهتها.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: نشأت سلطة بانزانيلا في توسكانا بإيطاليا كطريقة لاستخدام الخبز القديم. ومنذ ذلك الحين، أصبحت طبقًا شعبيًا في المطبخ الإيطالي وتُقدّر لنكهاتها المنعشة وقدرتها على إبراز المكونات الطازجة والموسمية مثل الطماطم وزيت الزيتون.
معلومة موسمية
سلطة بانزانيلا تكون في أفضل حالاتها عند تحضيرها خلال فصل الصيف عندما تكون الطماطم في موسمها وفي ذروة نضجها. كما يتم حصاد الكراث عادة خلال أشهر الصيف، مما يجعلها طبقًا مثاليًا للطقس الدافئ.
معلومة صحية
سلطة بانزانيلا بالكراث اللاذعة هي خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف، وفيتامينات أ وج من الطماطم والجرجير، والدهون الصحية من زيت الزيتون. وهي منخفضة نسبيًا في الكوليسترول والدهون المشبعة، مما يجعلها خيارًا صحيًا للقلب.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
