سلطة بالبطيخ مع صلصة الجريب فروت والليمون المخلَّل، مكونة من قطع البطيخ الطازج، الفستق المحمص، ورق النعناع. تصب فوقها صلصة خفيفة بنكهة الجريب فروت والليمون…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.97 · €1.50/serving
- 2 بطيخ صغير بدون بذور (حوالي 6 باوند إجمالًا) (اختر البطيخ ذو اللون الوردي العميق للحلاوة المثلى)السعر التقديري €3.50–€6.00
- بصل أحمر صغير مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي cup واحد) (يتبل بالخل لنكهة حامضة)السعر التقديري €0.40–€0.80
- ربع cup من النعناع الأخضر المفروم بشكل فضفاض (حوالي ١٢ ورقة نعناع كبيرة)، بالإضافة إلى بضعة فروع كاملة للتزيين (افصل أوراق النعناع باليد لإطلاق أفضل نكهة)السعر التقديري €0.60–€1.20
- ٢/٣ cup جبن فيتا (حوالي ٣ أوقية)، مفتت (اتركيه جافًا بمناديل ورقية لإزالة الزيوت الزائدة)السعر التقديري €2.00–€3.50
- 6 tablespoons من عصير الليمون الطازج المعصور (يمكن تعديله to taste لتحقيق توازن مثالي من الحموضة)السعر التقديري €0.30–€0.60
- ملعقتان من تكيلا مكررة (اختر تكيلا عالي الجودة لنكهة متفوقة)السعر التقديري €0.80–€1.50
- ربع cup عسل ذهبي (قم بتسخين العسل little ليسهل صبه)السعر التقديري €0.90–€1.80
- نصف teaspoon ملح كوشيرالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقتين من النعناع الطازج المفروم (حوالي ٦ أوراق نعناع كبيرة) (قطع أوراق النعناع لتزيين خفيف)السعر التقديري €0.30–€0.60
- ملعقتين كبيرتين من خل العنب الأحمر (أضف little للحموضة)السعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1حضري سلطة البطيخ بقطع الجزء العلوي من البطيخة بشكل أفقي لتثبيتها على سطح مستوٍ. اقطعي الربع العلوي من البطيخة باستخدام سكين حاد وتخلصي من الجزء المقطوع. باستخدام ملعقة كبيرة، أخرجي اللب بعناية على شكل قطع كبيرة لتشكيل وعاء. قطّعي اللب إلى مكعبات بحجم 2.5 إلى 4 سم (حوالي 10 أكواب) وضعيها في وعاء كبير. قد تفقدين بعض اللب القريب من القشرة أثناء التقطيع، يمكنك الاستمتاع بهذه القطع الإضافية أثناء العمل. غلّفي أوعية البطيخ بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم للحصول على عرض منعش.
- 2خصّصي جزءًا من شرائح البصل الأحمر لاستخدامه لاحقًا كزينة. اخلطي باقي شرائح البصل مع مكعبات البطيخ وأوراق النعناع المفرومة. ضعي الخليط في الثلاجة حتى وقت التقديم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة البطيخ هي طبق شعبي في العديد من الثقافات، حيث يتم تقديمها كطبق جانبي خفيف ومنعش. إضافة التكيلا تضيف لمسة فريدة من نوعها لهذه السلطة التقليدية، مما يعطيها طعمًا ممتعًا ولذيذًا. يعكس مزيج البطيخ الحلو والليمون الحامض وجبن الفيتا المالح توازنًا في النكهات يتمتع به في مختلف المأكولات.
معلومة موسمية
البطيخ عادة ما يكون في موسمه خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذه السلطة خيارًا منعشًا ومثاليًا للطقس الحار. النعناع والليمون أيضًا يتوفران بشكل شائع خلال الصيف، مما يعزز نضارة هذا الطبق الموسمية.
معلومة صحية
سلطة البطيخ بالليمون هي خيار صحي لأنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بفيتامينات أ وج، وهي ضرورية لوظيفة المناعة وصحة البشرة. توفر السلطة أيضًا مصدرًا جيدًا للترطيب بسبب محتوى البطيخ المائي. ومع ذلك، من المهم تناول المشروبات الكحولية مثل التكيلا باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
