سلطة الجيكاما بالبرتقال والكزبرة تقدم مذاقًا منعشًا ومليئًا بالنكهات. يحتوي الطبق على شرائح جذور الجيكاما المقرمشة، وقطع البرتقال العصيرية، مع لمسة من الكزبرة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.93 · €0.73/serving
- ملح to taste (نكهة الطبق بالملح مباشرة قبل التقديم لتعزيز الطعم العام)السعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقتين من زيت الزيتون البكر الخام، بالإضافة إلى القليل للتنقيطالسعر التقديري €0.40–€1.20
- رشة من الفلفل الحلو أو مسحوق الفلفل الحار (أنشو أو جواهيلو)السعر التقديري €0.02–€0.06
- برتقالتان مقشرتانالسعر التقديري €0.60–€1.80
- جيكاما صغيرة (حوالي ١/٢ رطل)السعر التقديري €1.50–€3.00
- ليمونة واحدة، مقطعة إلى نصفين (اعصر عصيرها على الطبق النهائي لطعم حمضي منعش)السعر التقديري €0.25–€0.60
- ١-٢ tablespoon من الكزبرة المفرومةالسعر التقديري €0.15–€0.40
الخطوات
- 1ابدأ بتقشير حبة صغيرة من الجيكاما (حوالي 250 جرام). بعد ذلك، قطع الجيكاما إلى نصفين بالطول.
- 2قطع الجيكاما إلى شرائح بسُمك 0.6 سم تقريبًا، ثم قم بتقطيعها إلى أعواد بعرض 0.6 سم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الجيكاما هو نوع من الخضروات الجذرية يُستخدم بشكل شائع في المطبخ المكسيكي، حيث يضيف قرمشة مميزة للأطباق. أما مزيج الفواكه الحمضية والأعشاب مثل الكزبرة فهو شائع في الطبخ اللاتيني، مما يمنح هذه السلطة نكهة حيوية ومنعشة.
معلومة موسمية
عادة ما تكون الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون في موسمها خلال أشهر الشتاء، مما يجعل هذه السلطة خيارًا رائعًا لطبق منعش خلال الفصول الباردة. أما الجيكاما (الفجل المكسيكي) فهو متوفر على مدار العام، لذا يمكن الاستمتاع بهذه السلطة في أي وقت.
معلومة صحية
سلطة الجيكاما بالحمضيات والأعشاب منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، مما يجعلها خيارًا مغذيًا لإدارة الوزن وصحة الجهاز الهضمي. وهي غنية بفيتامين سي الموجود في الفواكه الحمضية، الذي يدعم وظيفة المناعة وصحة البشرة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
