يتميز طبق بطاطس ريغانات اليونانية بنكهة الليمون والثوم والزعتر. يُخبز البطاطس في صوص عصير الليمون مع الثوم والزعتر لإضافة طعم فريد وشهية مميزة. تُقدَّم ساخنة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €1.92 · €0.32/serving
- كوب وملعقتين من زيت الزيتون البكر الفاخر (احتفظ ببعضه للتنقيط)السعر التقديري €0.60–€1.20
- 4 فصوص من الثوم الطازج، مفرومة بشكل دقيق (اتركي الثوم يرتاح لمدة ١٠ دقائق بعد الفرم لتعزيز الفوائد الصحية)السعر التقديري €0.08–€0.20
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجففالسعر التقديري €0.02–€0.06
- ملعقة صغيرة من ملح دايموند كريستال أو مورتون الكوشير، بالإضافة إلى المزيد to taste (توابل بسخاء للحصول على أفضل نكهة)السعر التقديري €0.01–€0.03
- فلفل أسود طازج مطحون (أضف to taste لمذاق حار خفيف)السعر التقديري €0.01–€0.02
- كوب واحد من مرقة الدجاج المحضرة في المنزل (يفضل أن تكون منخفضة الصوديوم لمزيد من التحكم في التوابل)السعر التقديري €0.25–€0.50
- ربع cup من عصير الليمون الطازج (أضفي عصير الليمون إلى صلصة الزبادي قبل التقديم للحصول على نكهة منعشة)السعر التقديري €0.15–€0.30
- كوب وثلث من أوراق الزعتر الطازج المفرومة (أضف في النهاية لنكهة عشبية طازجة)السعر التقديري €0.80–€1.60
الخطوات
- 1سخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وضع الرف في المنتصف.
- 2ابدأ بترتيب 1.5 كيلو من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات بحجم 3 سم في صينية خبز معدنية مقاس 33x23 سم. اسكب فوقها نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز. رش فوقها 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً، مع ملعقة صغيرة ونصف من الأوريجانو المجفف المفتت، ملعقة صغيرة من الملح الناعم، وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة. اخلط كل المكونات جيداً حتى تتغطى البطاطس بالزيت والتوابل بشكل متساوٍ.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: بطاطس الليمون والأعشاب اليونانية المشوية هي طبق تقليدي من البحر الأبيض المتوسط يعرض استخدام زيت الزيتون والثوم والأوريجانو التي تشتهر بها المطبخ اليوناني. البطاطس هي عنصر أساسي في الطبخ اليوناني، وهذا الطبق يعكس المكونات الطازجة واللذيذة التي غالبًا ما تستخدم في الوصفات اليونانية.
معلومة موسمية
هذا الطبق مثالي لجميع الفصول حيث أن البطاطس متوفرة على مدار العام، بينما الأعشاب الطازجة مثل الأوريجانو يتم حصادها بشكل أفضل في الربيع والصيف. الليمون عادة ما يكون في موسمه خلال أشهر الشتاء.
معلومة صحية
بطاطس الليمون والأعشاب اليونانية المشوية مصدر جيد للألياف، حيث توفر 4 جرام لكل حصة، مما يساعد على الهضم والحفاظ على صحة الأمعاء. كما أنها غنية بفيتامين سي الموجود في عصير الليمون، مما يعزز جهاز المناعة ويعزز صحة البشرة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
