هو طبق عربي شهي يتضمن أوراق السبانخ المُطهوة بزيت الزيتون والثوم المفروم. يعتبر هذا الطبق خفيف وصحي مع نكهة فريدة تجعله خيارًا مثاليًا للغذاء الشهير.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €1.75 · €0.44/serving
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.08–€0.25
- ملح to taste (نكهة الطبق بالملح مباشرة قبل التقديم لتعزيز الطعم العام)السعر التقديري €0.01–€0.03
- ٣ إلى ٤ فصوص ثوم طازجة، مفرومة (اتركي الثوم لمدة ١٠ دقائق بعد الفرم لتعزيز فوائده الصحية)السعر التقديري €0.06–€0.15
- حزمة كبيرة واحدة (حوالي ١ باوند) من أوراق الخضار التي تفضلهاالسعر التقديري €1.50–€3.50
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازجالسعر التقديري €0.10–€0.20
الخطوات
- 1ابدأ بتنظيف الخضار الورقية جيداً. افصل السيقان والأجزاء السميكة عن الأوراق. اغسل الأوراق بعناية على دفعات في مصفاة واسعة أو وعاء كبير، خاصة إذا كنت تستخدم الكرنب أو الخضار الورقية المشابهة.
- 2في قدر كبير أو مقلاة واسعة، سخّن الزيت على نار هادئة. قم بتشويح الثوم لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الخضروات الورقية بالثوم هي طبق شائع في المطبخ المتوسطي، معروفة بتحضيرها البسيط والمليء بالنكهة. استخدام زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون يعكس تأثير تقاليد الطهي المتوسطية، التي تركز على المكونات الطازجة والصحية.
معلومة موسمية
الخضروات الورقية عادةً ما تكون في موسمها خلال فصلي الربيع والخريف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا للاستمتاع به خلال تلك الأوقات. الليمون يتوفر بكثرة في فصل الشتاء، مما يضيف لمسة منعشة للوصفة خلال الأشهر الباردة.
معلومة صحية
هذا الطبق خيار مغذي، حيث يوفر مصدرًا جيدًا لفيتامينات أ، ج، وك. وهو منخفض السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يرغبون في الحفاظ على نظام غذائي متوازن. المحتوى العالي من الألياف يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
