سلطة السلمون والخيار بصلصة الريحان والليم

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €13.67 · €3.42/serving

• رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًاالسعر التقديري €0.02–€0.06
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر extra premium (استخدم للقلي للحصول على نكهة قصوى)السعر التقديري €0.40–€1.20
• نصف cup من الفلفل الأحمر الزاهي المفروم بشكل دقيق (يضيف لمسة من اللون)السعر التقديري €0.35–€0.75
• كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين بعنايةالسعر التقديري €1.20–€2.50
• ملعقتين من الريحان الطازج العطري المفروم بشكل ناعمالسعر التقديري €0.50–€1.00
• كوب من الخيار الإنجليزي المقطع إلى مكعبات صغيرة ومنزوع البذور (لنكهة منعشة ومقرمشة)السعر التقديري €0.40–€0.80
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور الطازج (استخدم مايكروبلين للنتائج الأفضل)السعر التقديري €0.10–€0.25
• ملعقتين من عصير الليمون الطازج (لنكهة حمضية منعشة)السعر التقديري €0.20–€0.40
• 2 عبوات من لحم السلمون الوردي الناعم، كل عبوة 5 أوقية، مفتت بلطف (مثالي للتحضير السريع والسهل)السعر التقديري €8.00–€15.00
• ٦ أوقية من مزيج الخضار الطازجة المتنوعة الناعمة (حوالي ٦ أكواب؛ الخضار الصغيرة توفر نسيجًا رقيقًا)السعر التقديري €2.50–€4.50

الخطوات

1. 1

   ابدأ بخلط قشر الليمون وعصير الليمون والفلفل في وعاء متوسط الحجم. أضف الزيت تدريجياً مع الخفق حتى يتجانس الخليط. ثم أضف الريحان الطازج إلى الخليط. احتفظ بملعقتين كبيرتين من الصلصة في وعاء كبير منفصل لاستخدامها لاحقاً.

2. 2

   اخلط مكونات سلطة السلمون مع الصلصة في الوعاء المتوسط. قلب المكونات برفق حتى تتغطى جيداً بالصلصة. اتركها جانباً لاستخدامها لاحقاً.

3. 3

   قلب الخضروات الورقية في وعاء كبير مع ملعقتين كبيرتين من الصلصة حتى تتغطى بالتساوي. وزع الخضروات المتبلة على الأطباق الفردية. ضع فوقها ملاعق من سلطة السلمون قبل التقديم.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: السلمون هو خيار شعبي للمأكولات البحرية في العديد من الثقافات حول العالم، معروف بنكهته الغنية وفوائده الصحية. مزيج الريحان والليمون في الصلصة يضيف لمسة منعشة للطبق، حيث يعتبر الريحان عشبًا أساسيًا في المأكولات المتوسطية والآسيوية.

• معلومة موسمية

  السلمون عادة ما يكون في موسمه خلال أشهر الربيع والصيف، مما يجعل هذه السلطة خيارًا رائعًا لتلك الفصول عندما يكون السلمون الطازج متاحًا بسهولة. الخيار والفلفل الرومي والطماطم تكون أيضًا وفيرة خلال الصيف، مما يضيف نضارة إلى الطبق.

• معلومة صحية

  سلطة السلمون والخيار مع صلصة الريحان والليمون هي خيار مغذي غني بالبروتين الخالي من الدهون من السلمون، والفيتامينات A وC وK من الخضروات، والدهون الصحية للقلب من زيت الزيتون. الطبق منخفض الكربوهيدرات والسكر، مما يجعله خيارًا جيدًا لمن يراقبون مستويات السكر في الدم.