Karottensuppe mit Ingwerhauch und aromatischer Note.

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €5.73 · €1.43/serving

• 3/4 TL SalzCa.-Preis €0.01–€0.03
• 3 Tassen frischer KarottensaftCa.-Preis €1.80–€3.60
• Prise CurrypulverCa.-Preis €0.02–€0.05
• 2 (7- bis 8-Unzen) fest-reife Avocados aus KalifornienCa.-Preis €3.50–€6.00
• frischer LimettensaftCa.-Preis €0.25–€0.50
• 2 1/4 TL fein geriebener geschälter frischer IngwerCa.-Preis €0.15–€0.30

Schritte

1. 1

   Zuerst schneiden Sie die Avocados in Viertel, entfernen Sie die Kerne und schälen Sie die Schale ab.

2. 2

   Geben Sie 1 Avocado, Karottensaft, eine Prise Salz, 4 Teelöffel Limettensaft und 2 Teelöffel geriebenen Ingwer in einen Mixer. Pürieren Sie alles, bis eine seidig glatte Masse entsteht.

3. 3

   Schneiden Sie die restliche Avocado in kleine Würfel von etwa 0,5 cm Größe. Vermengen Sie diese vorsichtig mit dem restlichen Teelöffel Limettensaft, 1/4 Teelöffel Ingwer, Currypulver und einer Prise Salz, indem Sie alles behutsam miteinander vermischen.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Carrot soup has roots in European cuisine, especially popular in France and England. The addition of ginger and curry powder gives this dish a unique twist, blending flavors from different culinary traditions.

• Saison-Hinweis

  Carrots are typically in season during the fall and winter months, making this soup a great choice for cooler weather. Avocados are available year-round, adding a creamy texture to the dish.

• Gesundheits-Hinweis

  Diese Ingwer-Karotten-Suppe ist eine gesunde Option, reich an Ballaststoffen sowie den Vitaminen A und C aus den Karotten und dem Limettensaft. Die Avocados liefern herzgesunde einfach ungesättigte Fette, während Ingwer entzündungshemmende Eigenschaften hinzufügt.