شوربة الجزر بنكهة الزنجبيل

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.73 · €1.43/serving

• ثلاثة أرباع teaspoon ملحالسعر التقديري €0.01–€0.03
• 3 cups عصير جزر طازجالسعر التقديري €1.80–€3.60
• رشة من مسحوق الكاريالسعر التقديري €0.02–€0.05
• 2 (7- إلى 8- أوقية) من الأفوكادو الناضج من كاليفورنياالسعر التقديري €3.50–€6.00
• عصير ليمون طازجالسعر التقديري €0.25–€0.50
• ملعقتين وربع من الزنجبيل الطازج المبشور بشكل ناعم والمقشرالسعر التقديري €0.15–€0.30

الخطوات

1. 1

   ابدأ بتقطيع الأفوكادو إلى أرباع، ثم أزل البذرة وقشر القشرة بعناية.

2. 2

   في الخلاط الكهربائي، ضع حبة أفوكادو واحدة مع عصير الجزر، ورشة ملح، 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض، وملعقتين صغيرتين من الزنجبيل الطازج. اخلط المكونات حتى تحصل على خليط ناعم كالحرير.

3. 3

   قطع الأفوكادو المتبقي إلى مكعبات صغيرة بحجم 1/4 بوصة. اخلطها برفق مع ملعقة صغيرة إضافية من عصير الليمون الحامض، و1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل، ومسحوق الكاري، ورشة ملح عن طريق التقليب بلطف.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: يرجع أصل حساء الجزر إلى المطبخ الأوروبي، حيث يشتهر بشكل خاص في فرنسا وإنجلترا. إضافة الزنجبيل ومسحوق الكاري تعطي هذا الطبق لمسة فريدة، حيث تدمج نكهات من تقاليد طهي مختلفة.

• معلومة موسمية

  تكون الجزر عادةً في موسمه خلال أشهر الخريف والشتاء، مما يجعل هذا الحساء خيارًا رائعًا للطقس البارد. الأفوكادو متوفر على مدار العام، مما يضيف قوامًا كريميًا للطبق.

• معلومة صحية

  يعتبر حساء الجزر بالزنجبيل خيارًا صحيًا، حيث أنه غني بالألياف والفيتامينات A وC من الجزر وعصير الليمون. يوفر الأفوكادو الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب، بينما يضيف الزنجبيل خصائص مضادة للالتهابات.