Saftiges Steak mit griechischem Salat-Topping.

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €10.24 · €1.71/serving

• 1,5 Pfund Rindfleisch aus der Lende oder Kotelett vom Lamm ohne Knochen, 1 Zoll dickCa.-Preis €0.25–€0.45
• EVOO (extra-natives Olivenöl), zum Bestreichen des Pitabrotes, plus 3 ELCa.-Preis €0.05–€0.15
• 4 PitabroteCa.-Preis €1.20–€2.40
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach GeschmackCa.-Preis €0.01–€0.03
• 1 TL frische OreganoblätterCa.-Preis €0.08–€0.15
• 1 TL zerdrückte rote PfefferflockenCa.-Preis €0.06–€0.12
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack für eine leichte Schärfe hinzufügen)Ca.-Preis €0.01–€0.03
• Tasse griechischer Joghurt (natur)Ca.-Preis €0.80–€1.60
• 1 kleine Knoblauchzehe, fein geriebenCa.-Preis €0.10–€0.20
• 2 Zitronen, gevierteltCa.-Preis €0.60–€1.20

Schritte

1. 1

   Das Fleisch vor dem Zubereiten etwa 20-30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit es sich leicht erwärmt. So gart es später gleichmäßiger.

2. 2

   Eine Grillpfanne oder gusseiserne Pfanne auf hoher Stufe vorheizen, bis sie richtig heiß ist. Das ist wichtig, damit das Fleisch schön anbrät und saftig bleibt.

3. 3

   Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. In einer kleinen Schüssel etwas natives Olivenöl bereitstellen. Die Pita-Brote auf ein Backblech legen und diese vorsichtig mit dem Öl bestreichen. Anschließend mit Salz, Oregano und Chiliflocken würzen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Der „Greek Salad Layered Juicy Steak Surprise“ ist eine moderne Variante des klassischen griechischen Salats, ergänzt durch saftiges Steak und griechischen Joghurt. Die griechische Küche ist bekannt für die Verwendung frischer, mediterraner Zutaten wie Oliven, Feta-Käse und Olivenöl. Dieses Gericht zeigt die lebendigen…

• Saison-Hinweis

  1. seasonalInfo: Der „Greek Salad Layered Juicy Steak Surprise“ schmeckt am besten im Sommer, wenn Tomaten, Gurken und frische Kräuter wie Petersilie Saison haben. Dieses Gericht eignet sich ideal für eine leichte und erfrischende Mahlzeit an heißen Tagen.

• Gesundheits-Hinweis

  2. healthInfo: Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle durch das Rinderfilet und den griechischen Joghurt und reich an Ballaststoffen durch das Gemüse. Es enthält wichtige Vitamine wie A und C aus den frischen Zutaten. Allerdings ist es reich an gesättigten Fetten und Natrium, daher sollte es in Maßen genossen…