Italienisch inspirierte Mini-Burger mit kräftigen Aromen, perfekt für eine große Menge.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €53.20 · €8.87/serving
- Hochwertiges Pflanzenöl oder Rapsöl zum Fetten des GrillsCa.-Preis €0.10–€0.25
- 2 1/4 Pfund hochwertiges RinderhackfleischCa.-Preis €18.00–€27.00
- 3/4 Tasse frisch geriebener ParmesanCa.-Preis €2.50–€4.50
- 1/2 Tasse fest gepackte frische glatte PetersilienblätterCa.-Preis €0.60–€1.20
- 3 Knoblauchzehen, gehacktCa.-Preis €0.15–€0.30
- 3 EL TomatenmarkCa.-Preis €0.30–€0.60
- 1 1/2 TL MeersalzCa.-Preis €0.10–€0.25
- 1/4 TL (oder mehr) frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.05–€0.15
- 8 kleine Ciabatta-Brötchen, halbiert (leicht toasten für mehr Knusprigkeit)Ca.-Preis €4.00–€7.20
- 1/4 Tasse extra natives OlivenölCa.-Preis €0.80–€1.60
Schritte
- 1Erhitze eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze oder bereite einen Gas- oder Holzkohlegrill vor. Bestreiche die Grillpfanne oder den Grillrost leicht mit etwas Pflanzenöl, damit nichts anklebt.
- 2Mische in einer großen Schüssel Hackfleisch vom Rind, Parmesan, gehackte Petersilie, Knoblauch, Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Knete die Zutaten mit den Händen vorsichtig durch und forme daraus 8 gleichmäßige Patties. Jedes Patty sollte etwa 2,5 cm dick und 10 cm breit sein.
Kultureller Hinweis
Italienische Mini-Burger-Slider sind eine moderne Interpretation traditioneller italienischer Aromen, die hochwertige Zutaten wie Parmesan, Taleggio-Käse und natives Olivenöl extra in einem unterhaltsamen und gemeinschaftstauglichen Format vereinen.
Saison-Hinweis
Italienische Mini-Burger-Slider sind das ganze Jahr über ein Genuss, erfreuen sich aber besonders im Sommer bei Grillpartys im Freien großer Beliebtheit.
Gesundheits-Hinweis
Diese Slider sind reich an Proteinen und gesunden Fetten, enthalten jedoch auch viele Kalorien und Natrium. Sie liefern die Vitamine A und C, Zink sowie etwas Ballaststoffe.
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