Schnell gekochte Gemüsenudeln für eine sättigende Mahlzeit.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €3.15 · €0.79/serving
- Eine 8- bis 10-Unzen-Packung frischer Lo Mein-Nudeln oder eine 9-Unzen-Packung frischer Linguine aus dem KühlschrankCa.-Preis €1.20–€2.50
- Gemüsebrühe, zwei Dosen zu je 15 UnzenCa.-Preis €1.80–€3.50
- 1/2 TL geriebener frischer Ingwer oder 1/4 TL gemahlener IngwerCa.-Preis €0.10–€0.25
- Teriyaki-Sauce oder helle Sojasauce nach GeschmackCa.-Preis €0.05–€0.15
Schritte
- 1Koche die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung. Frische Nudeln benötigen in der Regel nur 2 bis 3 Minuten Kochzeit, bevor sie abgegossen werden.
- 2Sobald das Wasser für die Nudeln zu köcheln beginnt, gib das Gemüse mit etwas Wasser in einen Wok oder eine Bratpfanne. Decke die Pfanne ab und dünste das Gemüse, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat. Sobald das Gemüse fertig ist, gieße es ab und gib es zurück in den Wok.
Kultureller Hinweis
Die Gemüse-Nudel-Pfanne ist von der japanischen Küche inspiriert, insbesondere durch die Verwendung von japanischem Tiefkühlgemüse und Teriyaki-Sauce. Das Pfannenrühren von Nudeln ist eine beliebte Kochtechnik in vielen asiatischen Kulturen, die für ihre schnelle Zubereitung und geschmackvollen Ergebnisse bekannt ist.
Saison-Hinweis
Dieses Gericht kann das ganze Jahr über zubereitet werden, da die Zutaten in Supermärkten leicht erhältlich sind. Frisches saisonales Gemüse kann jedoch den Geschmack und den Nährwert noch verbessern.
Gesundheits-Hinweis
Dieser Schnelle Gemüse-Nudel-Pfanne ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, die Vitamine A und C sowie Zink. Es ist fett- und cholesterinarm und damit eine gesunde Wahl. Achten Sie jedoch auf den hohen Natriumgehalt des Gerichts.
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