Des nouilles aux légumes cuites rapidement pour un repas satisfaisant.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €3.15 · €0.79/serving
- Un paquet de 225 à 280 g de nouilles fraîches lo mein ou un paquet de 255 g de linguine fraîches réfrigéréesPrix estimé €1.20–€2.50
- Deux boîtes de bouillon de légumes de 425 grammesPrix estimé €1.80–€3.50
- 1/2 c. à café de gingembre frais râpé ou 1/4 c. à café de gingembre en poudrePrix estimé €0.10–€0.25
- Sauce teriyaki ou sauce soja légère selon votre goûtPrix estimé €0.05–€0.15
Étapes
- 1Faites cuire les nouilles selon les instructions indiquées sur l'emballage. En général, les nouilles fraîches nécessitent une cuisson rapide de 2 à 3 minutes avant de les égoutter.
- 2Pendant que l'eau des nouilles commence à frémir, placez les légumes dans un wok ou une poêle à sauter avec un fond d'eau. Couvrez et faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils atteignent la texture souhaitée. Une fois cuits, égouttez-les et remettez-les dans le wok.
Note culturelle
Le sauté de nouilles aux légumes s'inspire de la cuisine japonaise, avec l'utilisation de légumes surgelés mélangés de style japonais et de sauce teriyaki. La technique du sauté de nouilles est populaire dans de nombreuses cultures asiatiques, réputée pour sa préparation rapide et ses résultats savoureux.
Note de saison
1. seasonalInfo : Ce plat peut être préparé toute l'année, car les ingrédients sont facilement disponibles en épicerie. Cependant, l'utilisation de légumes de saison frais peut rehausser les saveurs et la valeur nutritionnelle.
Note santé
2. healthInfo : Ce sauté de nouilles aux légumes rapide est une bonne source de fibres, de vitamines A et C, ainsi que de zinc. Il est faible en gras et en cholestérol, ce qui en fait une option saine. Attention toutefois à la teneur élevée en sodium de ce plat.
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