Fideos vegetales de cocción rápida para una comida satisfactoria.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €3.15 · €0.79/serving
- Un paquete de 225 a 280 g de fideos frescos lo mein o un paquete de 255 g de linguini fresco refrigeradoPrecio est. €1.20–€2.50
- Dos latas de caldo de verduras de 425 gramosPrecio est. €1.80–€3.50
- 1/2 cdta. de jengibre fresco rallado o 1/4 cdta. de jengibre molidoPrecio est. €0.10–€0.25
- Salsa teriyaki o salsa de soja ligera al gustoPrecio est. €0.05–€0.15
Pasos
- 1Prepara los fideos cociéndolos según las indicaciones del paquete. Normalmente, los fideos frescos necesitan poco tiempo de cocción, unos 2 o 3 minutos, antes de escurrirlos.
- 2Mientras el agua para los fideos empieza a hervir, pon las verduras en un wok o sartén grande con un poco de agua. Tapa la sartén y cocina las verduras hasta que estén al punto que más te guste. Una vez listas, escúrrelas y vuelve a echarlas en el wok.
Nota cultural
El salteado de fideos con verduras está inspirado en la cocina japonesa, con el uso de mezclas de verduras congeladas al estilo japonés y salsa teriyaki. Saltear fideos es una técnica culinaria popular en muchas culturas asiáticas, conocida por su rápida preparación y resultados llenos de sabor.
Nota de temporada
Este plato se puede preparar durante todo el año, ya que los ingredientes suelen estar disponibles en los supermercados. Sin embargo, el uso de verduras frescas de temporada puede potenciar los sabores y el valor nutricional.
Nota de salud
Este salteado rápido de fideos con verduras es una buena fuente de fibra, vitaminas A y C, y zinc. Es bajo en grasas y colesterol, lo que lo convierte en una opción saludable. Ten en cuenta el alto contenido de sodio del plato.
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