Rauchiges gegrilltes Hähnchen mit aromatischen indischen Gewürzen.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €13.72 · €2.29/serving
- 1 Tasse cremiger mediterraner Joghurt (abgetropft)Ca.-Preis €0.85–€1.60
- 1 Persische LimetteCa.-Preis €0.25–€0.50
- 1 EL lebendiger gemahlener Kurkuma, eine Handvoll (gut mischen für gleichmäßige Färbung)Ca.-Preis €0.10–€0.25
- 1 EL aromatisch gemahlene KorianderCa.-Preis €0.08–€0.20
- 1/2 EL erdiger gemahlener Kreuzkümmel, 1/2 HandvollCa.-Preis €0.04–€0.10
- 2 Pfund zarte, entbeinte und hautlose HähnchenschenkelCa.-Preis €8.00–€14.00
- Aromatisches Meersalz und frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.02–€0.05
- 1 knuspriger Granny Smith Apfel, geschält und in zarte Streichhölzer julienne geschnittenCa.-Preis €0.30–€0.60
- 2 reife Pflaumentomaten, fein gewürfelt (Kerne entfernen, um die Feuchtigkeit zu reduzieren)Ca.-Preis €0.40–€0.80
- 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnittenCa.-Preis €0.40–€0.70
Schritte
- 1Heizen Sie den Ofen auf 250°C vor, damit er schön heiß ist, wenn es losgeht.
- 2Geben Sie den Joghurt in eine Rührschüssel und verrühren Sie ihn mit der abgeriebenen Schale einer Limette und den Gewürzen, bis alles gut vermischt ist.
Kultureller Hinweis
Das Gericht vereint indische Gewürze wie Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel mit mediterranem Joghurt und schafft so eine Fusion von Geschmacksrichtungen. Gegrilltes Hähnchen ist in der indischen Küche eine beliebte Wahl, oft mit einer Vielzahl von Gewürzen und Joghurt-basierten Marinaden zubereitet. Die Verwendung von…
Saison-Hinweis
1. seasonalInfo: Dieses Gericht eignet sich perfekt für sommerliches Grillen, dank seiner lebendigen Aromen und der Verwendung von frischen Zutaten wie Tomaten, Äpfeln und Frühlingszwiebeln. Hähnchenschenkel sind zwar das ganze Jahr über erhältlich, erfreuen sich jedoch besonders in den Sommermonaten großer…
Gesundheits-Hinweis
2. healthInfo: Das „Spiced Smoky Indian Grilled Chicken“ ist ein ausgewogenes Gericht, das eine gute Menge an Proteinen, gesunden Fetten und essenziellen Vitaminen wie A und C liefert. Mit nur 380 Kalorien pro Portion ist es eine nahrhafte Option. Allerdings enthält das Gericht moderat viel Cholesterin und gesättigte…
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