يتميز طبق بنكهة مميزة وشهية، حيث يتم تتبيل قطع الدجاج بخليط من التوابل الهندية الغنية مثل الكمون والكزبرة والفلفل الأسود، ثم يُخبز في الفرن حتى يصبح لديه لونًا…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €13.72 · €2.29/serving
- كوب من اللبن الزبادي الكريمي بنمط البحر المتوسط المصفىالسعر التقديري €0.85–€1.60
- ليمون هندي واحدالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقة كبيرة من الكركم المطحون الزاهي، كف صغير (تأكد من خلطه جيدًا للحصول على تلوين متساوٍ)السعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة العطريةالسعر التقديري €0.08–€0.20
- نصف tablespoon من الكمون المطحون الطيني، half كفالسعر التقديري €0.04–€0.10
- ٢ pound من فخذ الدجاج الطري الخالي من العظم والجلدالسعر التقديري €8.00–€14.00
- ملح بحر مُلَذّ وفلفل أسود طاحن طازجالسعر التقديري €0.02–€0.05
- تفاحة جراني سميث مقرمشة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًاالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ثمرتين من الطماطم الناضجة، مقطعة صغيرًا (ازيلي البذور لتقليل الرطوبة)السعر التقديري €0.40–€0.80
- 4 بصل أخضر مقطع شرائح رفيعةالسعر التقديري €0.40–€0.70
الخطوات
- 1سخّن الفرن على درجة حرارة 260 مئوية (500 فهرنهايت) قبل البدء.
- 2في وعاء الخلط، اخلطي اللبن الزبادي مع قشر الليمون المبشور والتوابل حتى تتجانس المكونات تمامًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يجمع هذا الطبق بين البهارات الهندية مثل الكركم والكزبرة والكمون مع الزبادي على الطريقة المتوسطية، مما يخلق مزيجًا من النكهات. يعتبر الدجاج المشوي خيارًا شائعًا في المطبخ الهندي، حيث يتم طهيه غالبًا مع مجموعة متنوعة من البهارات والتتبيلات القائمة على الزبادي. يعكس استخدام خبز النان تأثير التقاليد…
معلومة موسمية
هذا الطبق مثالي للشواء في فصل الصيف بسبب نكهاته الزاهية واستخدام المنتجات الطازجة مثل الطماطم والتفاح والبصل الأخضر. أفخاذ الدجاج متوفرة على مدار العام ولكنها تحظى بشعبية خاصة في أشهر الصيف.
معلومة صحية
طبق الدجاج المشوي الهندي بالبهارات المدخنة هو طبق متوازن يوفر كمية جيدة من البروتين والدهون الصحية والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ وج. مع 380 سعرة حرارية فقط لكل وجبة، يعتبر خيارًا مغذيًا. ومع ذلك، يحتوي الطبق على نسبة معتدلة من الكوليسترول والدهون المشبعة، لذا يجب تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
