Pollo ahumado a la parrilla con aromáticas especias indias.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €13.72 · €2.29/serving
- 1 taza de yogur cremoso estilo mediterráneo coladoPrecio est. €0.85–€1.60
- 1 lima persaPrecio est. €0.25–€0.50
- 1 cda. de cúrcuma molida vibrante, un puñado (asegúrate de mezclar bien para un color uniforme)Precio est. €0.10–€0.25
- 1 cda. de cilantro molido aromáticoPrecio est. €0.08–€0.20
- 1/2 cda. de comino molido terroso, 1/2 puñadoPrecio est. €0.04–€0.10
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel tiernosPrecio est. €8.00–€14.00
- Sal marina aromática y pimienta negra recién molidaPrecio est. €0.02–€0.05
- 1 manzana Granny Smith crujiente, pelada y cortada en finos bastoncillosPrecio est. €0.30–€0.60
- 2 tomates pera maduros, sin semillas y cortados en rodajas finas a lo largoPrecio est. €0.40–€0.80
- 4 cebolletas, cortadas en rodajas finas, separadas (utilice las partes blancas para cocinar y las partes verdes para decorar)Precio est. €0.40–€0.70
Pasos
- 1Para empezar, precalienta el horno a 250°C (o al máximo si tu horno no llega a esa temperatura).
- 2En un bol, mezcla bien el yogur con la ralladura de lima y las especias hasta que quede una crema homogénea.
Nota cultural
Este plato combina especias indias como la cúrcuma, el cilantro y el comino con yogur de estilo mediterráneo, creando una fusión de sabores. El pollo a la parrilla es una elección popular en la cocina india, a menudo preparado con una variedad de especias y marinados a base de yogur. El uso de pan naan refleja la…
Nota de temporada
Este plato es ideal para las parrilladas de verano gracias a sus sabores vibrantes y el uso de productos frescos como tomates, manzanas y cebolletas. Las pechugas de pollo están disponibles todo el año, pero son especialmente populares durante los meses de verano.
Nota de salud
El Pollo a la Parrilla Indio Ahumado y Especiado es un plato equilibrado que aporta una buena cantidad de proteínas, grasas saludables y vitaminas esenciales como la A y la C. Con solo 380 calorías por porción, es una opción nutritiva. Sin embargo, el plato tiene un contenido moderadamente alto de colesterol y grasas…
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