Tomaten-Käse-Salat mit lebhaften Aromen.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €8.03 · €2.01/serving
- 1/4 Tasse OlivenölCa.-Preis €0.25–€0.60
- 1/2 TL SalzCa.-Preis €0.01–€0.03
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach GeschmackCa.-Preis €0.02–€0.05
- 2 Pfund TomatenCa.-Preis €2.50–€5.00
- 1/4 Tasse gehackter frischer BasilikumCa.-Preis €0.75–€1.50
- 12 Unzen frische MozzarellaCa.-Preis €4.50–€8.00
Schritte
- 1Zuerst schneiden Sie die Tomaten in etwa 1 cm große Würfel, sodass Sie ungefähr 1 Liter erhalten. Anschließend schneiden Sie den Mozzarella ebenfalls in 1 cm große Würfel, was etwa 350 ml ergibt. Geben Sie die gewürfelten Tomaten und den Mozzarella in eine große Servierschüssel. Fügen Sie die frischen Basilikumblätter hinzu. Beträufeln Sie alles mit Olivenöl und streuen Sie etwas Salz darüber. Nach Belieben mit Pfeffer würzen. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren bei Raumtemperatur ziehen.
- 2Probieren Sie alternativ etwa 250 g zerbröckelten Feta-Käse anstelle von Mozzarella in diesem Rezept aus.
Kultureller Hinweis
Dieses Gericht ist vom italienischen Caprese-Salat inspiriert, der für seine einfache, aber köstliche Kombination aus Tomaten, frischem Mozzarella und Basilikum bekannt ist. Es ist eine Hommage an die mediterrane Küche, die frische, unverarbeitete Zutaten in den Vordergrund stellt.
Saison-Hinweis
1. seasonalInfo: Dieser Zesty Tomato Cheese Salad Burst ist ideal für die Sommermonate, wenn Tomaten und frisches Basilikum in der Hochsaison sind. So sind die Zutaten besonders frisch und geschmacksintensiv.
Gesundheits-Hinweis
2. healthInfo: Dieser Salat ist eine gute Proteinquelle dank des frischen Mozzarellas und liefert wichtige Vitamine wie A und C aus den Tomaten und dem Basilikum. Allerdings enthält er viele Kalorien und Fett, daher wird eine Portionskontrolle empfohlen, insbesondere für diejenigen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten.
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