Suculento pollo mezclado con pimientos asados para una sabrosa ensalada.
Planifica, guarda la receta y sincroniza ingredientes con tu lista — gratis al iniciar sesión.
Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €3.93 · €1.96/serving
- 2 cdas. de mostaza de Dijon finaPrecio est. €0.08–€0.20
- 1 cdta. de vinagre de vino blanco o de jerez (realza el perfil de sabor; elija un vinagre de alta calidad)Precio est. €0.06–€0.15
- 1/2 diente de ajo picado fino (aproximadamente 1/2 cdta.) (picar el ajo finamente para una distribución uniforme del sabor)Precio est. €0.03–€0.08
- 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra aterciopelado, con más para rociar si se desea (utilice un aceite de buena calidad para un sabor óptimo)Precio est. €0.20–€0.50
- 1/2 porción de pollo asado, piel retirada, carne delicadamente separada del hueso y picada groseramente (aproximadamente 1 1/2 taza de carne suculenta)Precio est. €2.50–€4.50
- 1 tallo de apio con hojas verdes, cortado en cubos de 1/2 pulgada (reservar algunas hojas para decorar)Precio est. €0.15–€0.30
- 3 cdas. de pimientos rojos asados cortados en cubosPrecio est. €0.25–€0.45
- 1 cda. de cebollino recién cortado (añade un sabor suave a cebolla y un toque de color)Precio est. €0.15–€0.30
- Sal marina gruesa o sal kosher y pimienta negra recién molida (para sazonar a la perfección)Precio est. €0.01–€0.03
- Pan integral o pan blanco artesanal crujiente, para servir, si se desea (el pan complementa el plato y se puede utilizar para mojar)Precio est. €0.00–€0.00
Pasos
- 1Prepara la vinagreta mezclando en un bol pequeño la mostaza, el vinagre y el ajo. Sin dejar de batir con unas varillas, ve incorporando poco a poco el aceite de oliva hasta que emulsione y quede bien ligado.
- 21. En un bol mediano, mezcla el pollo, el apio, los pimientos rojos y las cebolletas. Añade la vinagreta y remueve con cuidado para que se integre bien. Salpimienta al gusto.
Nota cultural
La Ensalada de Pollo y Pimientos Asados es un plato popular en la cocina mediterránea, conocida por sus ingredientes frescos y llenos de sabor. La combinación de pollo, pimientos y aceite de oliva refleja los sabores tradicionales de esta región, donde las ensaladas suelen ser un elemento básico en las comidas.
Nota de temporada
Esta Ensalada de Pollo y Pimientos Asados es un plato versátil que puede disfrutarse durante todo el año. Los pimientos suelen estar en su mejor momento durante los meses de verano, mientras que el pollo está disponible fácilmente en cualquier época.
Nota de salud
Esta ensalada es una opción nutritiva, ya que aporta una buena fuente de proteínas gracias al pollo y vitaminas esenciales como la A y la C de los pimientos. Es relativamente baja en carbohidratos y azúcares, lo que la convierte en una comida equilibrada. Sin embargo, es importante vigilar el contenido de sodio,…
¿Quieres la receta completa?
Pasos completos, cantidades exactas y modo cocción con temporizadores. Chef AI conoce esta receta y tu contexto (dieta, alergias, sabor) para preguntar por sustituciones, escalar o maridajes en el chat. Además planes de comidas con IA, listas de compra, nutrición y descubrimiento de recetas con deslizamiento, en una sola app.
Abrir en ChefSphere
