Jugosas pechugas de pollo cubiertas con sabrosa salsa de tomate al cilantro.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €9.65 · €2.41/serving
- Una lata de tomates cortados en cubos de 411 gPrecio est. €1.35–€2.03
- 4 mitades de pechuga de pollo sin piel y sin huesoPrecio est. €6.00–€10.00
- 1 diente de ajo rallado fino (utiliza un microplane para obtener una textura fina)Precio est. €0.10–€0.25
- 1 cda. de mielPrecio est. €0.20–€0.40
- 1/2 cdta. de orégano seco (machaca el orégano entre tus dedos para liberar sus aceites aromáticos)Precio est. €0.05–€0.15
- Arroz cocidoPrecio est. €0.20–€0.50
- 1 cda. de jugo de lima recién exprimidoPrecio est. €0.15–€0.30
- 2/3 taza de chips de tortilla de maíz machacadasPrecio est. €0.50–€1.00
- 1/4 taza de cilantro fresco picadoPrecio est. €0.25–€0.50
- 1/2 taza de Monterey Jack ralladoPrecio est. €0.75–€1.50
Pasos
- 1Coloca la rejilla del horno en el centro y precaliéntalo a 250°C con la función de convección. Forra una bandeja de horno con papel de aluminio y úntala con un poco de aceite en spray para que no se pegue.
- 2Lava bien las pechugas de pollo y sécalas con papel de cocina. En un bol, mezcla la miel con el zumo de lima. Sumerge las pechugas en esta mezcla y después pásalas por tortitas de maíz trituradas hasta que queden bien cubiertas. Colócalas en la bandeja que has preparado.
Nota cultural
La receta de Pechugas de Pollo con Cilantro y Tomate combina sabores mexicanos y estadounidenses. El cilantro, la lima y los totopos son ingredientes comunes en la cocina mexicana, mientras que el queso Monterey Jack añade un toque de influencia americana. Es un plato popular y versátil que puede personalizarse según…
Nota de temporada
Este plato de Pechugas de Pollo con Cilantro y Tomate es ideal para preparar en verano, cuando los tomates y el cilantro están en temporada, y las limas son abundantes. También se puede disfrutar durante todo el año utilizando tomates enlatados y hierbas secas.
Nota de salud
Este plato es una buena fuente de proteínas, vitaminas A y C, y zinc. Es relativamente bajo en carbohidratos y azúcar, pero tiene un contenido más alto de grasas y sodio. Para hacerlo más saludable, considera reducir la cantidad de queso y totopos utilizados.
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