Poitrines de poulet juteuses garnies d'une savoureuse sauce tomate à la coriandre.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €9.65 · €2.41/serving
- Une boîte de tomates en dés de 411 gPrix estimé €1.35–€2.03
- 4 filets de blancs de poulet sans peau et sans osPrix estimé €6.00–€10.00
- 1 gousse d'ail finement râpée (utilisez une microplane pour une texture fine)Prix estimé €0.10–€0.25
- 1 c. à soupe de mielPrix estimé €0.20–€0.40
- 1/2 c. à café d'origan séché (écrasez l'origan entre vos doigts pour libérer ses huiles aromatiques)Prix estimé €0.05–€0.15
- Riz cuitPrix estimé €0.20–€0.50
- 1 c. à soupe de jus de citron vert fraîchement presséPrix estimé €0.15–€0.30
- 2/3 tasse de chips de tortilla de maïs écraséesPrix estimé €0.50–€1.00
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachéePrix estimé €0.25–€0.50
- 1/2 tasse de Monterey Jack râpéPrix estimé €0.75–€1.50
Étapes
- 1Commencez par positionner la grille du four au milieu. Préchauffez votre four à 250°C en mode chaleur tournante. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier aluminium et vaporisez-la légèrement avec un spray antiadhésif.
- 2Lavez soigneusement les blancs de poulet et séchez-les avec du papier absorbant. Dans un bol, mélangez le miel avec le jus de citron vert. Plongez les blancs de poulet dans ce mélange, puis enrobez-les généreusement de chips de maïs écrasées. Disposez-les ensuite sur la plaque préparée.
Note culturelle
La recette des Poitrines de Poulet à la Tomate et Coriandre met en avant une fusion de saveurs mexicaines et américaines. La coriandre, le citron vert et les chips de tortilla sont des ingrédients courants dans la cuisine mexicaine, tandis que le fromage Monterey Jack apporte une touche d'influence américaine. C'est un…
Note de saison
1. seasonalInfo : Ce plat de Poitrines de Poulet à la Tomate et Coriandre est idéal à préparer en été, lorsque les tomates et la coriandre sont de saison, et que les citrons verts abondent. Il peut également être dégusté toute l'année avec des tomates en conserve et des herbes séchées.
Note santé
2. healthInfo : Ce plat est une bonne source de protéines, de vitamines A et C, ainsi que de zinc. Il est relativement faible en glucides et en sucre, mais plus riche en matières grasses et en sodium. Pour le rendre plus sain, envisagez de réduire la quantité de fromage et de chips de tortilla utilisées.
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