Sabrosa ensalada de cítricos y cebolla con un toque dulce.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €4.58 · €1.15/serving
- 1/2 cdta. de sal marina gruesa o sal kosher, o al gustoPrecio est. €0.02–€0.05
- Pimienta negra recién molida, al gusto (sazonar generosamente para mayor profundidad de sabor)Precio est. €0.01–€0.03
- 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra exquisitoPrecio est. €0.20–€0.40
- 1 cebolla morada mediana cortada en cubosPrecio est. €0.25–€0.50
- 8 o más pequeñas naranjas sanguinas u otras naranjasPrecio est. €4.00–€7.00
- 1 cda. de perejil italiano fresco picadoPrecio est. €0.10–€0.20
Pasos
- 1Con un cuchillo afilado y fino, pela las naranjas con cuidado, quitando bien la piel y la parte blanca hasta dejar al descubierto la pulpa jugosa. Corta las naranjas en rodajas de unos 0,8 cm de grosor, obteniendo aproximadamente 4 tazas de rodajas. Ve con delicadeza para que las rodajas queden enteras y no se rompan.
- 2Pela la cebolla y córtala en rodajas finas, procurando obtener alrededor de 1 1/2 tazas en total.
Nota cultural
La Ensalada de Cítricos y Cebolla con Toque Dulce es un plato refrescante y vibrante que combina sabores mediterráneos con un toque de dulzura. El uso de aceite de oliva, cebollas moradas y perejil italiano refleja la influencia de la cocina mediterránea. Las naranjas sanguinas, un ingrediente clave, son comúnmente…
Nota de temporada
Esta Ensalada de Cítricos y Cebolla es ideal para preparar en invierno, cuando las naranjas sanguinas están en su mejor momento y en su punto más dulce. Las cebollas moradas y el perejil también son fáciles de encontrar durante esta época, lo que la convierte en una ensalada perfecta para el invierno.
Nota de salud
Esta ensalada es una opción nutritiva, ya que aporta una buena fuente de fibra, vitaminas A, C y K. Es baja en calorías y en grasas saturadas, lo que la hace ideal para el control de peso. El alto contenido de vitamina C de los cítricos refuerza el sistema inmunológico y favorece la salud de la piel.
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