سلطة البرتقال والبصل الأحمر مكونة من شرائح البرتقال المنعشة وشرائح البصل الأحمر المقرمش، مع صوص خفيف من عصير الليمون وزيت الزيتون. تجمع بين حلاوة البرتقال…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.58 · €1.15/serving
- نصف teaspoon من الملح البحري الخشن أو الملح الكوشير، أو to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- جبن بارميزان مبشور، فلفل أسود، وبقدونس مفروم للتزيين (اختياري)السعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقتين كبيرتين وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتونالسعر التقديري €0.20–€0.40
- بصل أحمر متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات بحجم ١/٤ إنشالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ٨ أو أكثر من البرتقال الدموي الصغير أو برتقال آخرالسعر التقديري €4.00–€7.00
- ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج الإيطالي المفروم خشنًاالسعر التقديري €0.10–€0.20
الخطوات
- 1باستخدام سكين حاد ورفيع، قم بتقشير البرتقال بعناية وإزالة القشرة البيضاء الداخلية حتى تظهر الثمرة العصيرية. قطع البرتقال إلى شرائح دائرية بسمك حوالي 1 سم، بحيث تحصل على ما يقارب 4 أكواب من الشرائح. احرص على التعامل برفق للحفاظ على سلامة الشرائح أثناء التقطيع.
- 2قشر البصل وقطعه إلى شرائح رفيعة جداً، بحيث تحصل على كمية تقارب كوب ونصف من الشرائح.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة الحمضيات والبصل مع لمسة من الحلاوة هي طبق منعش وحيوي يجمع بين نكهات البحر الأبيض المتوسط مع لمسة من الحلاوة. يعكس استخدام زيت الزيتون والبصل الأحمر والبقدونس الإيطالي تأثير المطبخ المتوسطي. أما البرتقال الدموي، وهو مكون رئيسي، فيُستخدم بشكل شائع في الأطباق الإيطالية والإسبانية.
معلومة موسمية
تُعد سلطة الحمضيات والبصل هذه مثالية للتحضير في فصل الشتاء عندما تكون البرتقال الدموي في ذروة موسمه وأكثر حلاوة. كما أن البصل الأحمر والبقدونس متوفران بسهولة خلال هذا الوقت، مما يجعلها سلطة شتوية مثالية.
معلومة صحية
هذه السلطة خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات أ، ج، وك. وهي قليلة السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لإدارة الوزن. كما أن محتوى فيتامين ج العالي الموجود في الحمضيات يعزز المناعة ويدعم صحة البشرة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
