Arroz infusionado con coco y un toque de jengibre.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €2.72 · €0.68/serving
- Una lata de 16 onzas de leche de coco baja en grasaPrecio est. €0.85–€1.60
- 1 1/2 taza de arroz integral o arroz basmati integralPrecio est. €1.20–€2.50
- 2 a 3 dientes de ajo fresco, picados finamente (machaque con la hoja de un cuchillo para liberar los aceites)Precio est. €0.10–€0.25
- 1 a 2 cdta. de jengibre fresco rallado, o al gustoPrecio est. €0.15–€0.30
- 1 a 2 cdta. de curry en polvo de alta calidad, o al gustoPrecio est. €0.40–€0.90
- Sal, al gustoPrecio est. €0.02–€0.05
Pasos
- 1En una cazuela grande, pon a fuego lento 500 ml de agua junto con la leche de coco hasta que se integren bien.
- 2En una olla, mezcla el arroz con el ajo, el jengibre y el curry en polvo. Tápalo y cocina a fuego lento hasta que el agua se haya absorbido por completo, lo que te llevará unos 35 minutos. Ajusta de sal y pimienta al gusto y sírvelo bien caliente.
Nota cultural
Este plato está inspirado en la cocina del sur de Asia, donde el coco, el jengibre y el curry en polvo son ingredientes comúnmente utilizados. Combina sabores y aromas típicos de la región, ofreciendo una muestra de la riqueza cultural de las tradiciones culinarias del sur de Asia.
Nota de temporada
La leche de coco y el jengibre están disponibles todo el año, lo que hace que este plato sea adecuado para cualquier temporada. El ajo y el jengibre frescos son mejores durante los meses de otoño e invierno.
Nota de salud
Esta Infusión de Arroz con Coco y Jengibre es un plato nutritivo con un buen equilibrio de carbohidratos, grasas saludables y una cantidad moderada de proteínas. Es una buena fuente de fibra y proporciona vitaminas esenciales como la B6. Sin embargo, es alto en grasas saturadas, por lo que debe disfrutarse con…
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