Maíz salteado, tomate y aguacate en una esponjosa mezcla de huevo.
Planifica, guarda la receta y sincroniza ingredientes con tu lista — gratis al iniciar sesión.
Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €7.23 · €1.21/serving
- 2 cdas. de mantequillaPrecio est. €0.08–€0.20
- 1/4 cdta. de sal marina, o al gustoPrecio est. €0.01–€0.03
- 1/4 cdta. de granos de pimienta negra recién molida, o al gustoPrecio est. €0.02–€0.05
- 3 cdas. de harina de trigo refinada (tamizar antes de incorporar)Precio est. €0.03–€0.08
- Un toque de Tabasco o salsa picante artesanalPrecio est. €0.01–€0.02
- 1/4 de cebolla amarilla pequeña, cortada en rodajas finas (remojar en agua fría para un sabor más suave)Precio est. €0.04–€0.06
- 1/8 cdta. de ajo en polvo (tostado ligeramente en una sartén seca para potenciar el aroma)Precio est. €0.01–€0.02
- 8 huevos grandes de granja frescosPrecio est. €2.00–€3.20
- 1 tomate pera maduro, cortado por la mitad y en rodajas gruesasPrecio est. €0.30–€0.60
- 120 g de queso semiduro artesanal, picado groseramente (1 taza) (usa una mezcla de Gruyère y Cheddar para un toque de sabor)Precio est. €2.80–€4.80
Pasos
- 1Precalienta el horno a 190°C (temperatura media-alta).
- 2Pon a cocer la patata en una cazuela mediana con agua y una pizca de sal. Déjala hervir unos 7 minutos, hasta que esté tierna y puedas pincharla fácilmente con un tenedor. Escúrrela bien y resérvala para más tarde.
Nota cultural
El salteado de huevo con maíz, tomate y aguacate es un platillo fusión que combina elementos de la cocina mexicana con un toque moderno. El uso de salsa verde, aguacate y maíz fresco resalta la influencia de los sabores tradicionales mexicanos en esta receta contemporánea para el desayuno.
Nota de temporada
Este platillo es ideal para prepararlo a finales del verano y principios del otoño, cuando los tomates, el maíz y los aguacates están en temporada, lo que garantiza ingredientes frescos y llenos de sabor.
Nota de salud
El salteado de huevo con maíz, tomate y aguacate es un platillo nutritivo, rico en proteínas, grasas saludables y vitaminas A y C provenientes de las verduras. Sin embargo, es alto en calorías y colesterol, por lo que debe disfrutarse con moderación como parte de una dieta equilibrada.
¿Quieres la receta completa?
Pasos completos, cantidades exactas y modo cocción con temporizadores. Chef AI conoce esta receta y tu contexto (dieta, alergias, sabor) para preguntar por sustituciones, escalar o maridajes en el chat. Además planes de comidas con IA, listas de compra, nutrición y descubrimiento de recetas con deslizamiento, en una sola app.
Abrir en ChefSphere
