Recetas latinoamericanas
15 recetas latinoamericanas auténticas
Frijoles, arroz, plátano macho, lima, chiles frescos, hierbas aromáticas
La cocina latinoamericana es un mosaico hemisférico estratificado por la colonización ibérica, la sabiduría indígena, el patrimonio africano y la inmigración asiática a lo largo de siglos. El asado argentino convierte el fuego abierto en ceremonia, coronada con el brillante chimichurri. El ceviche peruano habla en ají amarillo y la tradición Nikkei de la fusión nipo-peruana. La arepa colombiana acompaña cada mesa; la feijoada y el churrasco brasileños alimentan la fiesta colectiva. Los tubérculos andinos y la quinoa ancestral preceden a los españoles por milenios. La lima, el chile fresco y las hierbas aromáticas hilan el continente en un solo trazo, mientras que los guisos lentos y la calle animada recuerdan que se come aquí con memoria y alegría.
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1 hour 15 minutesPescado a la parrilla con chimichurri.
Pescado a la parrilla cubierto con salsa chimichurri de almendras infusionada con hierbas.
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30 minutesArroz y frijoles negros clásicos.
"Combinación clásica de frijoles negros y arroz".
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1 hour 30 minutesPollo a la parrilla con sabores latinos
Pollo a la brasa con atrevidos sabores latinos.
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1 hour 30 minutesTacos rústicos con sabores latinos
"Tacos rústicos con sabores tradicionales latinoamericanos".
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3 hoursAlfajores de coco y caramelo.
Alfajores con infusión de coco rellenos de dulce caramelo.
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1 hourEstofado sabroso con frijoles negros
Estofado abundante cocinado a fuego lento con alubias negras y sabores de inspiración brasileña.
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1 hour 55 minutesEstofado brasileño de pollo y camarones.
Guiso de inspiración brasileña con pollo y gambas en un sabroso caldo.
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2 hoursPlátanos con cerdo y ajo.
Plato a base de plátano con sabrosa carne de cerdo y ajo.
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1 hourCamarones al ajillo con mofongo
Camarones al ajillo sobre puré de plátanos, bistec de falda y arroz con frijoles negros.
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1 hour 20 minutesArroz con pollo al estilo latino.
Pollo y arroz en un sabroso plato de inspiración latina.
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8 hours 30 minutesPastel tres leches con aceite.
Pastel húmedo elaborado con tres tipos de leche y aceite de oliva.
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15 minutesCeviche de mariscos con cítricos frescos.
Ceviche de marisco con una infusión de cítricos y un toque de frescor.
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1 hour 20 minutesArroz con pollo y salsa verde
Pollo y arroz con salsa verde picante, un plato de inspiración latina.
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1 hour 10 minutesArroz con pollo estilo latino tradicional.
Plato clásico de arroz y pollo con sabores tradicionales latinoamericanos.
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30 minutesArroz y frijoles reconfortantes al punto.
Arroz abundante y alubias cocidas hasta que estén tiernas y sabrosas.
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